相关炒手的餐饮知识

“今天来一道普普通通的家常炒菜吧！配上黑胡椒炒的手撕包菜，味道很好哦。做法和选料都很简单，厨房随时都有的材料。包菜充分吸收了黑椒汁的精华，入口味甘带微辣，香嫩多汁很下饭爽口呢。”食材明细主料包菜（适量）辅料红辣椒（适...

包菜洗净浸泡后撕碎备用，起锅烧油倒入葱姜蒜，干辣椒翻炒，再倒入包菜翻炒，加入调味料出锅即可食用。需注意包菜不要用刀切，用手顺着纹路撕，这样炒出来的包菜比较嫩。起锅后保持大火翻炒，确保水分不会收缩；起锅之前加入适量白醋...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟黄豆炒手捏菜是黄豆，青菜一起炒成的，黄豆一般用来煮稀饭吃，但是这款黄豆用作了菜品，也是不错的选择，很好吃的一款食品，赶紧尝试吃点，非常不错，还可以减肥哟，因...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料包菜：400火腿罐头：150辅料生抽：1匙盐：适量青椒：3个油：适量蒜：2瓣鸡粉：1小匙具体步骤1.包菜放水里清洗干净后用手撕成小块备用。2.火腿、青椒、蒜粒切好备...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟强身健体双菇炒手撕包菜包菜是一道由包菜，平菇和香菇共同烹饪而成的美食。平菇和香菇都属于菌类，有着极高的营养价值。可以增强人体免疫力，补充身体所需...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟一直很喜欢黄豆，因为它营养价值高，含丰富的蛋白质，属于优质蛋白，一般早餐我也喜欢炸豆浆喝，今天倒想试试用整颗黄豆来做一道黄豆炒手捏菜，菜可是是任何你喜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料包菜：300胡萝卜：100辅料油：适量盐：适量具体步骤1.胡萝卜洗净后切成细丝2.包菜洗净后用手撕成小块3.起油锅，烧至七成热时放入胡萝卜煸炒4.待胡萝卜炒的...

食材明细主料包菜（适量）火腿（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）五香粉（适量）辣椒酱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）火腿炒手撕包菜的做法步骤1、包菜手撕成大块冲洗干净控水备用。2、葱姜蒜准备就...

食材明细主料青椒（120克）鸡胸肉（215克）辅料姜片（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）高级（难度）青椒炒手撕鸡胸肉的做法步骤1、食材：青椒、鸡胸肉（已清洗）、姜片。2、将青椒去蒂去籽清洗清洗捞出。3、放在案板上...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟辣炒手撕茄是大家都喜欢的菜了，从小我们就喜欢吃茄子，小时候家里人还会说茄子皮还是防蚊子的呢，相信这是大家都有的一个回忆，但是这也证明了，夏天我们真的...

“这道菜炒出来大家都说好吃荤素搭配的确是做出美味美食的一个宗旨辣椒和肉片炒在一起真是很搭”食材明细主料厚甜椒（适量）猪瘦肉（适量）辅料蒜头（适量）地瓜粉（适量）配料盐（适量）糖（适量）酱油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟黄豆通气利尿，富含丰富蛋白质、卵磷脂和纤维素，可以充分补充人体所需的膳食纤维，而手捏菜作为一种临时腌制蔬菜会减少其硝化物的含量，使之更加健康，黄豆炒...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟蘑菇炒手捏菜，一道家常的美食，制作起来简单却美味不减。手捏菜即是青菜，青菜入口的脆嫩爽甜和蘑菇特有的菌类的柔腻的口感结合起来可是家常菜中出名的美...

食材明细主料香菇（15克）青菜（830克）辅料盐（4勺半）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香菇炒手捏菜的做法步骤1、食材：香菇（已泡发清洗切碎）、青菜（已洗净切碎）2、将已洗净切碎的青菜加4小勺半盐。3、随后，用手捏一捏。4、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟可口的肉丝青菜炒手擀面，这道菜做法十分便捷简单，并没有想象中那么的复杂繁琐呢。赶快跟着一起学学吧，只要将面粉和水放入面包机里自动和面，需要三次就可...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟蘑菇爽滑的口感让它成为厨师们和人们的最爱食材之一，做法简单，但是有多种多样，不论和什么菜搭配起来都会有很不错的味道。这道蘑菇炒手捏菜就是最好的一...

食材明细主料青菜（530克）杏鲍菇（80克）辅料盐（3小勺）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）杏鲍菇炒手捏菜的做法步骤1、材料：青菜、杏鲍菇（已清洗）2、将青菜洗净、捞出。3、放在案板上切碎。4、放入大盆中，加一些盐。5、随...

食材明细主料橄榄菜（1个）红萝卜（少许）五花肉（200克）辅料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）五花肉炒手撕橄榄菜的做法步骤1、萝卜切簿片2、五花肉也切片3、菜用手撕块4、图片手指的地方比较厚、硬，要用刀切簿，不然会生、...

“手擀面筋道的口感，搭配荷兰豆和黄瓜的清香，夏天做早餐吃最合适不过啦！”食材明细主料手擀面（200g）辅料荷兰豆（10几个）黄瓜（1根）盐（适量）生抽（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荷兰豆黄瓜炒手擀面的做法步骤1、手擀面...

“熟猪肉是我从娘家带回来的，是自家乎熟的猪肉，一般都爱蘸酱油吃，但总吃也会很腻的，和娃娃菜一起炒，这样可以荤素搭配一下，既营养又美味”食材明细主料娃娃菜（两颗）熟猪肉（适量）辅料葱花（适量）姜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）十...

食材明细主料青菜（4棵）虾皮（45克）辅料盐（2小勺半）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）虾皮炒手捏菜的做法步骤1、食材：青菜。2、虾皮。3、将青菜洗净、捞出。4、放在案板上切碎。5、放入大盆中，加2小勺半盐。6、随后，用手捏一捏...

食材明细主料青菜（5棵）腐竹（40克）开洋（40克）辅料盐（3小勺）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）腐竹开洋炒手捏菜的做法步骤1、食材：青菜2、腐竹（已泡发）3、开洋（已泡）4、将青菜洗净、捞出。5、放在案板上切碎。6、放入大盆中...

食材明细主料蘑菇（75克）青菜（475克）辅料盐（4勺）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蘑菇炒手捏菜的做法步骤1、食材：蘑菇（已清洗）、青菜（已洗净）2、将已清洗好的蘑菇放在案板上切成片，待用。3、将已洗净的青菜放在案板上切碎。4、放...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料包菜：300西红柿：150辅料油：适量盐：适量具体步骤1.包菜清洗干净，用手撕成小块2.西红柿清洗干净，切成小块3.炒锅加油，烧至八成热4.放入包菜煸炒5.炒至包菜...

食材明细主料圆蛤（405克）青菜（450克）茭白（2株）调料盐（3小勺）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）圆蛤肉茭白炒手捏菜的做法步骤1、食材：圆蛤（已清洗焯开）、青菜、茭白。2、将青菜洗净。3、再用清水浸泡30分钟，捞出。4、放在...