相关爽口小冷菜【凉拌空心菜梗】的餐饮知识

“空心菜是很大众很实惠的蔬菜，不管是清炒，凉拌，做汤都很不错，去菜场买了一大把空心菜，菜叶子用蒜蓉清炒了，剩下的菜梗就拿来凉拌了。在武汉空心菜梗有很多吃法，放点青椒肉丝和菜梗炒，和腊肉炒，和豆干炒，味道都很不错！”食材明细...

“海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。加工后的产品，称伞部者...

食材明细主料介菜（适量）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）食用油（适量）配料盐（适量）味精（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌介菜梗的做法步骤1、原料。2、介菜撸去叶子后洗净。3、切段。4、焯水。5、焯熟后捞出，加少许盐，味精拌...

“现摘的新鲜蔬菜最好就是生吃，清洗干净简单一拌，爽口又好吃！”食材明细主料黄瓜（适量）青椒（适量）香菜（适量）虾皮（适量）辅料盐（适量）香油（适量）生抽（适量）香醋（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌爽口菜的做法步骤1、青椒黄瓜香...

食材明细主料空心菜（400g）辅料豆瓣酱（5g）盐（2g）油（10ml）辣椒（5g）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌空心菜的做法步骤1、将买回的空心菜折成一节一节，注意叶子和柄要就在一起，不要用刀切，最好用小刀一根一根割，用清水洗干净2、把...

食材明细主料空心菜（250克）芝麻酱（适量）辅料醋（适量）盐（适量）五香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻酱凉拌空心菜的做法步骤1、空心菜洗净，用开水中焯一下2、芝麻酱放少量水，加点盐，依个人口味3、麻酱放入焯好的空心菜中，依个人口味...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟凉拌空心菜丝是一道很美味的菜品。在炎热的夏季，许多人喜欢凉拌菜吃。凉拌空心菜丝是一道家常菜。许多人爱吃空心菜，喜欢用它下面，喜欢用它凉拌。凉拌空...

食材明细主料苏子叶（适量）豇豆（适量）辣椒（适量）辅料盐（适量）蒜末（适量）鸡精（适量）白糖（适量）香油（适量）辣椒油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爽口小冷菜的做法步骤1、准备辣椒，苏子叶，豇豆。2、豇豆焯水切丁，苏子叶切碎，辣椒切碎都...

“喜贡菜清脆的感觉，制作简单美味，我一般用来早餐喝粥，自己做吃的放心”食材明细主料贡菜（100克）辅料大辣椒（1个）小米椒（3个）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）香油（适量）辣椒油（适量）糖（适量）中辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）凉拌爽口贡菜的...

“又到吃空心菜的季节，今天做的这道凉拌空心菜是江西省赣州市宁都县的地方菜。第一次在朋友家吃，就被惊艳到了，特意让朋友教我做这道菜，既简单又美味，喜欢的朋友可以试着做。”食材明细主料空心菜（250克）辅料蒜瓣（5瓣）小尖椒（4...

“平时这一段的空心菜根都是丢掉咯，可是这回的空心菜很贵丢掉觉得很可惜，就想起小时候吃的凉拌空心菜根，今天来回味童年吧”食材明细主料空心菜根（适量）辅料油辣椒（一勺）盐巴（适量）味精（适量）酱油（适量）醋（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟...

“健康绿色蔬菜，女人吃了更好哦”食材明细主料西兰花（200克）空心菜（1000克）辅料葱（1棵）蒜（2瓣）味精（适量）香油（适量）盐（适量）酱油（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌西兰花空心菜的做法步骤1、准备好的食材2、葱蒜，切碎备用3、...

“夏天到来天气十分炎热，使得我们食欲下降，胃口不好，平时不如多吃些像大拌菜这样的凉拌菜，开胃又爽口，做起来十分方便，营养更是均衡！”食材明细主料圆生菜（适量）紫甘蓝（适量）辅料花生米（适量）黄瓜（适量）穿心莲（适量）彩椒（适量）西红柿（适量...

食材明细主料空心菜（700g）辅料蒜瓣（适量）小米辣（2个）辣椒油（50毫升）调料酱油（适量）蚝油（适量）鸡精（少量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌空心菜的做法步骤1、空心菜洗干净备用。2、蒜瓣小米辣切好备用。3、水烧开。4、放空心...

“菜花是我家喜欢吃的蔬菜之一，每次掰完后就会留下一个大梗，说实话分量还不轻，连着菜花梗一起炒，吃起来会比较硬，口感不怎么好，所以直接扔了。自从新冠宅家不方便买菜，我就把菜花梗拌着吃了，发现特别爽脆真的好吃。菜花梗的膳...

食材明细主料空心菜梗（适量）辅料蒜（适量）配料油（适量）生抽（适量）醋（适量）辣椒油（适量）花椒油（适量）芝麻油（适量）盐（适量）白糖（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）掠拌空心菜梗的做法步骤1、原料图。2、菜梗洗净，用手捏扁，然后撕成丝儿；蒜...

“对南方人来讲，一般很少吃冷菜，夏天除外。在北方不同，感觉大家好像一年四季都少不了冷菜。虽然生活在这个地方，很多时间还是习惯于南方的生活作息。这不最近天气开始炎热起来，吃冷菜的机会也逐渐增多。一般冷菜做起来快捷...

“这道凉拌菜所用的食材也正是眼下市场上随处可见的，像豆芽几乎一年四季都能吃到，有的小伙伴还自己在家生豆芽，那更是健康无污染的高品质蔬菜了。这道菜里的肉丝就是点睛之笔了，鲜香可口，大人孩子都喜欢吃，保证拌多少吃多少...

食材明细主料空心菜叶（适量）辅料紫甘蓝叶（1片）红尖椒（2个）蒜（3瓣）配料盐（适量）鸡精（适量）自制麻辣红油（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌蒜泥空心菜叶的做法步骤1、新鲜的空心菜叶摘洗干净。2、菜叶放入沸水中汆烫变色立刻...

小白菜一般都是煮汤或者清炒，今天教大家如何在家自制凉拌小白菜。凉拌小白菜是以小白菜为主要原料，用盐先把小白菜腌制之后再配上辣椒和姜蒜一起搅拌均匀后腌制而成的一道美食。清脆的小白菜配上鲜香的辣椒和姜蒜，爽口又...

“白菜梗其实很好吃，它含有丰富的营养，只要烹饪方法对了，味道比白菜叶好吃百倍。今天小编分享白菜梗的凉拌做法，非常的酸辣入味，嫩脆爽口，学会了，再也不会扔掉白菜梗了，再也不会只喜欢吃白菜叶了。所以感兴趣的朋友们快点来看...

“清爽的芹菜胡萝卜丝，好吃营养又丰富。”食材明细主料芹菜（200G）胡萝卜（150G）辅料大蒜（2瓣）配料盐（适量）糖（适量）辣椒油（适量）芝麻（适量）生抽（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌爽口芹菜的做法步骤1、芹菜切丝2、锅内烧水，水...

“中午吃尖椒空心菜，剩下了一些空心菜叶子，咱也不能浪费不是？给大家推荐个味道绝佳的蒜拌空心菜吧，做法和原料都很简单，喜欢的朋友不妨试试。”食材明细主料空心菜叶子（400g）辅料大蒜（适量）配料生抽（一大勺）香油（一大勺）盐（适量）鸡精...

“空心菜是一个非常好的东西，而把菜叶和菜梗两吃，更是不错的选择。”食材明细主料空心菜叶（300g）辅料芝麻（适量）配料大蒜（半头）小红辣椒（1个）醋（2汤匙）生抽（1汤匙）盐（1/2茶匙）香油（1茶匙）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌空心菜叶...

“小炒空心菜梗采用的是籽空心菜，加比较多的蒜末，加一点点辣椒炒，口感清脆，辣辣的，开胃极了。”食材明细主料空心菜梗（一把）辅料青椒（适量）蒜（适量）配料盐（适量）欣和酱油（一汤匙）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒空心菜梗的做法...