相关麻辣的餐饮知识

食材明细主料脆排（350g）青辣椒（1把）辅料干红椒（1小把）独蒜（1个）姜（1小块）八角（2个）花椒粒（适量）配料料酒（1匙）老抽（1小勺）白砂糖（1小勺）盐（适量）色拉油（2匙）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）麻辣脆小排的做法步骤1、将脆排洗净剁成小块，青辣椒...

“麻辣香蹄炖黄豆是补血美容的家常菜，女性朋友们不妨经常做来吃吃。香辣黄豆炖猪蹄味甘咸性平，有补血通乳、养颜美容，益气和中，生津润燥之功效。黄豆炖猪蹄的做法很简单，比较容易掌握。此菜特点；麻辣可口，肥而不腻。冬季气候...

“天热了，吃点麻辣味的凉粉，既开胃又清凉，一举两得”食材明细主料海藻凉粉（适量）辅料蒜瓣（适量）配料蒸鱼豉油（适量）香醋（适量）蚝油（适量）鱼露（适量）花椒面（适量）郫县豆瓣辣酱（适量）盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）香油（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时...

食材明细主料鸡全翅（三个）辅料姜片（适量）鸡蛋（一个）面包糠（适量）配料花椒粉（一勺）辣椒粉（一勺）胡椒粉（一茶勺）盐（一茶勺）鸡精（一茶勺）白糖（一茶勺）微辣（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）麻辣炸鸡翅的做法步骤1、鸡翅冲洗干净斩块，加入以上调料（...

“麻辣香锅以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。麻辣香锅，具有辣...

“在武汉的街头巷尾，随处可见吃龙虾的酒店或大排档。那种麻辣鲜香，越吃越辣，越辣越吃的龙虾深得武汉人的喜欢。儿子也特爱吃，可总不放心外面的卫生。做了N次才得到儿子的认可，发上来和各位亲们一同分享。”食材明细主料小...

“草鱼，头做了鱼头豆腐汤了，鱼身就做麻辣糖醋鱼吧。还做了鱼丸子了呢。。。一鱼三吃。哈哈哈一点都不浪费”食材明细主料草鱼（适量）辅料糖（适量）醋（适量）辣椒（适量）花椒（适量）葱（适量）姜（适量）酱油（适量）盐（适量）白酒（适量）淀粉（适量）麻辣（口味...

“电视上播放的好多火锅店都用地沟游口水油什么的。还有各种添加剂。想想真的是不敢吃。对于我们这么喜欢吃麻辣口味的宝贝们是有多么摧残呀……不过现在我们可以自己在家做做水煮鱼，麻辣火锅，小龙虾，香辣锅什么的。方法...

食材明细主料隔夜白饭（适量）鸡蛋（适量）辅料蒜（适量）葱（适量）葱段（适量）指天椒（适量）麻辣酱（适量）肉末（适量）红萝卜丝（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣炒饭的做法步骤1、把所有材料预备好。2、事先把肉末加入酱油，蚝油，玉米粉，鸡...

“豆腐脑好吃、好做，但后续的工作量也是比较大的，就是豆渣的处理。我一般都是做馒头、花卷什么的，因为这样吃，用油量少一点，做饼的话，就要用油煎，多吃了会长不少的肉呀，得不偿失！这花卷就是昨天做豆腐脑的后续工作，豆渣的比例大...

“每每出去逛街时，看见买麻辣水粉的总是很眼馋，实在经不住诱惑就买上一碗，现在外面做的食品很让人不放心，不知里面加了什么东东……，其实做起来蛮简单的，只要研究一下，吃起来味道还是不错的哦”食材明细主料红薯粉（400克）辅料...

食材明细主料鸡爪（数个）辅料卤药（一付）配料卤汁（一盆）微辣（口味）卤（工艺）半小时（耗时）高级（难度）麻辣卤鸡爪的做法步骤1、鸡爪清水冼净待用，2、备好适量的卤药3、卤药加盐煮成卤汁一大盆，4、把冼好的鸡爪放进卤汁里卤20分钟，冷却捞出装...

“朋友两个月前从四川老家带来的麻辣口味的香肠送了我很多，吃了几次味道相当棒！这几天相当忙回家很晚，用腊味儿香肠做菜最省事，事先我都蒸好了，回家只需炒一炒就OK。今天做一道家常小炒，叫做“麻辣香肠炒蒜苗”,很下饭，呵呵！...

“这道菜其实就是仿照麻婆豆腐做的，猪血有生雪功能，容易被人体吸收利用，还可以润肺，生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，所以多吃血块好处多多。但是光是血块烧着就不好吃了，配些...

食材明细主料土豆（两个）辅料花椒面（适量）辣椒面（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱（适量）芫荽（适量）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻辣小土豆的做法步骤1、将土豆蒸熟（我煮饭时摆电饭煲一起蒸，省时省能源）2、蒸好的土豆撕皮切成小块3、芫...

食材明细主料鸡腿汉堡肉（适量）汉堡胚（适量）辅料生菜（适量）配料沙拉酱（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣鸡腿汉堡的做法步骤1、将汉堡鸡腿肉放入油锅内中火炸至金黄色即可。2、汉堡胚均匀抹上沙拉酱。3、放一片生菜...

“一番秋雨一番凉，打至上一场秋雨以后，气温一直缓缓下降，加上最近连续的阴雨，感觉一下到了冬天。热腾腾的火锅成为了保暖的一大选择，火锅店里的生意甚是红火，而我却更喜欢在家架锅煮食。一家人坐在一起，边吃边聊，无论桌面还是...

“自己在家就可以做好吃健康的牛肉干”食材明细主料牛肉（适量）辅料香料（适量）白芝麻（适量）孜然（适量）辣椒面（适量）配料糖（适量）孜然（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）麻辣孜然牛肉干的做法步骤1、牛肉选无筋的，用冷水焯5分钟，最好切成条...

食材明细主料豆腐干（400g）辅料花生米（适量）葱（适量）蒜（适量）辣椒（适量）香菜（适量）配料油（适量）盐（适量）花椒粉（适量）老抽（适量）鸡精（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）麻辣五香豆干的做法步骤1、豆腐干切三角块。2、准备适量花生米。3...

“【麻辣冬瓜】是一道浙江菜，汁浓味鲜,麻辣飘香,瓜嫩爽滑。做法也很简单呢！”食材明细主料冬瓜（500克）辅料干辣椒（若干）花椒末（适量）香油（2茶匙）盐（半茶匙）酱油（半茶匙）糖（半茶匙）麻辣（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣冬瓜的做法步...

“麻辣花生是很受大众喜爱的一款美味。麻辣酥脆，越吃越想吃。尤其是拿来下酒。时常在小区看到中年男人，端着小板凳到自家楼道口，板凳上放着一小碟儿麻辣花生，一小碟儿拍黄瓜，手里拿着一个酒瓶，咂巴咂巴，仿佛一天的辛劳就得以...

食材明细主料冷冻小螃蟹（适量）藕（适量）辅料葱末（适量）姜末（适量）蒜末（适量）辣椒酱（适量）干辣椒（适量）配料黄酒（适量）酱油（适量）糖（适量）盐（适量）花椒（适量）麻辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）麻辣小螃蟹的做法步骤1、材料：冷冻小螃蟹、葱末、姜...

“买的新鲜的血豆腐，看上去比较血腥。。。。”食材明细主料血豆腐（适量）豆腐（适量）辅料蒜（适量）配料辣椒粉（适量）花椒粉（适量）盐（适量）麻辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）麻辣双色豆腐的做法步骤1、血豆腐两大块。2、豆腐切块。3、...

“简单家常菜。加入少许花椒和辣椒，让简单的菜品变得更加有味开胃。”食材明细主料海带丝（150克）香干（6块）青椒（一个）辅料葱（适量）蒜瓣（2个）盐（适量）花椒（30粒）干辣椒（2个）酱油（20克）香醋（2克）糖（2克）香油（适量）姜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时...

“家门口开了家小饭店----麻辣香锅。于是去常常鲜。点菜让我有点儿蒙掉了。不是服务员-菜单。他们和麻辣烫有点像，先点肉，然后点蔬菜，点好的菜称量算价格，服务员再给拿到后厨去加工。两人花了90几块，感觉有点儿贵。正好天...