相关入菜的餐饮知识

“一口外酥里嫩的天贝配上软嫩香甜的火龙果，在嘴巴里冷热酥嫩，嚼起来全是滋味，纠结不？您的“胃”忍不住说道：“嘴巴”，你嚼够没有啊？快点吞下来让我也尝尝吧！^_^”食材明细主料天贝（100克）火龙果（90克）辅料蓝莓果酱（10克）面粉（60克）淀...

“这道菜是从文怡的博客学的，某天无意看到，刚好家里买了茄子，心想偶尔换个复杂点的做法也好（偷笑）。没有西红柿，只有无人问津的小西红柿，百度搜了一下，小西红柿也可以入菜，那就行~就如大头说的一样，好吃不好看，超级下饭菜，小西红...

“刚听到这道菜菜的名字时，我想你一定会觉得是中国式的做法吧，但看看用的配料就清楚了，做法真的是西式的呢，所以划入西餐专区了。这道菜菜因为加入了蕃茄酱，所以有点酸酸甜甜的，又因为加入了红酒，口感更加浓郁，牛肉汤用来泡饭...

食材明细主料鸡翅（8个）辅料熟芝麻（适量）配料蚝油（50毫升）番茄酱（50毫升）香油（50毫升）米酒（50毫升）开水（50毫升）白糖（50克）大蒜（2粒）咸鲜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）粤式蚝油烤鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净，用牙签在鸡翅上插些洞洞，方便入...

“锅巴入菜，我估计大家多多少少也接触过一些。记得我第一次吃的时候，是在一个朋友的聚会上，当时和各种海鲜混搭出现的，端上桌子的时候，滋滋的响声，热气腾腾的感觉相当诱惑。夹起一尝。嗯，裹满汤汁的锅巴，脆鲜可口。昨天看到前...

现在中药入药或者入菜肴都是一种很流行的趋势，因为中药材一般来说都来自于生活中可以看到摸到的一些真实存在的食材，所以较其他药材来说更加健康还有没有太大的副作用，所以现在大多数药材都开始走到大众面前，白茅根的功效...

淀粉是人们日常生活中极为常见的食材，许多美食中都有它的身影。淀粉的本质，是一种高分子碳水化合物，适当的使用淀粉不仅能让菜肴变得更加美味，还能均衡营养，补充人体需要的元素。因此，认识一些高淀粉食物，能够帮助人们日常饮...

大家平常生活中喜欢吃海鲜类的东西吗，是不是说到海鲜最常吃的就是鱼虾蟹呢，其实还有很多小类的海鲜吃起来也是很美味的，只要做的方法正确，并不比那些口味差。今天我来给大家介绍一个小类海鲜，他呢就是干贝，干贝的营养价值十...

“水果入菜很常见，菠萝、荔枝、火龙果。。。今天试试用蜜瓜搭菜来个小炒，也非常可口美味！”食材明细主料虾仁（适量）蜜瓜（适量）胡萝卜（适量）水发黑木耳（适量）姜葱水（适量）姜葱蒜（适量）鸡精（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟...

“牛肉好不好吃其实就是个腌的功夫，腌得好炒得嫩这牛肉就好吃，今天用了一个苹果芒做了这道芒香牛柳，儿子大赞好吃！”食材明细主料牛里脊（适量）芒果（适量）青椒（适量）辅料黑胡椒粉（适量）生抽（适量）料酒（适量）糖（适量）生粉（适量）色拉油（适量）咸...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料芒果：500鸡胸肉：200青圆椒：1个红圆椒：1个黄圆椒：1个玉米油：1大匙辅料盐：1小匙淀粉：1小匙料酒：1小匙鸡精：1/2小匙具体步骤1.鸡胸肉切成条状，放少许盐、料酒、淀粉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料排骨：适量菠萝：1/4个辅料番茄酱：适量糖：适量醋：适量淀粉：少许大蒜：少许具体步骤1.菠萝切块浸盐水备用，排骨焯水捞出，加酱油还有蒜腌渍一下。2.锅内烧热油，倒入...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料梅花肉：适量虾仁：适量豆腐：适量辅料洋葱：适量葱花：适量酱油：适量盐：适量鸡精粉：适量胡椒粉：适量麻油：适量玉米粉：适量水：适量具体步骤1.梅花肉，虾仁剁成肉茸加入全...

“可乐入菜不新鲜，但多以肉类为主，最出名的是可乐鸡翅，其次是可乐排骨和可乐猪脚，这几道菜已经无数次被端上家里的餐桌，百吃不厌。用可乐烧豆腐还是第一次尝试，个人觉得味道很赞，成菜偏甜口，加些辣辣的小米椒很是提味，豆腐需先...

“芫荽是何物？其实就是我们平时吃得香菜，又称为香荽、胡菜，我更喜欢称它为芫荽，老家一直是这样叫。香菜正如它的名子一样，浓烈，香艳的味道无孔不入，有些人闻都闻不得，有些人却爱吃的很。以前我是不吃香菜，芹菜，茴香这些有味道的...

“生洋葱味道呛辣，总是会让人眼泪直流，若加热烹调，幸呛味会变得香甜。甜甜的洋葱圈包裹着咸鲜软嫩的肉馅，令洋葱变成美味的菜色，美味尽在不言中。。。。。”食材明细主料梅花肉（适量）豆腐（适量）虾仁（适量）辅料葱花（适量）洋葱（适量）配...

“秋天到了，空气中水分减少，人们出现的咽干鼻燥，唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干燥等现象被称为“秋燥”而梨则有很好的改善作用。酒雪梨一款清火润喉，滋补养颜的美食。雪梨具有很强的清火润喉功效，非常适合秋天吃。雪梨加入红...

“将油条与肉末一起炒，加上适当蔬菜即营养又饱腹。将油条与海鲜类的食物放在一起我这是受挪老师的启发。平时就喜欢吃海鲜类的食品，将主料油条与之相配味道一定不错。海鲜扇贝鲜味的薄中和了油条的厚，吃起来还是很上口的...

“红酒入菜有种说不出来的感觉，比料酒浓郁，比白酒清欣总之，用红酒烧出来的肉有种不是特别浓郁但又回味无穷的滋味，会给你的舌尖带来不一样的感受今天我就用红酒来烧牛腩，不同于红酒烩牛腩用量那么大，酒香那么浓，这里的红酒只...

食材明细主料生虾仁（300g）腰果（100g）辅料青椒（适量）姜片（适量）配料盐（适量）淀粉（适量）酱油（适量）黑胡椒粉（适量）料酒（适量）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腰果虾仁的做法步骤1、所有材料洗净备用2、青椒去籽切块3、虾仁从背部划开，去...

食材明细主料里脊肉（1块）核桃仁（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）淀粉（适量）甜面酱（适量）郫县豆瓣酱（适量）蓝莓酱（适量）水（适量）油（适量）白芝麻（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）核桃炒肉丁的做法步骤1、里脊肉一块洗净备用；2、切...

“最近天天都在美天溜达，期间不停滴搜索菜谱各种美食图片，馋得我这口水哗哗的.....一直都固执地认为娃娃菜是大白菜的幼儿时代。哪怕是后来明白娃娃菜是等大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又重新发芽长成滴。可...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料虾仁：100荔枝：150芦笋：100红彩椒：半个黄彩椒：半个鸡蛋：半个辅料姜：适量生粉：适量盐：适量油：适量具体步骤1.将荔枝剥壳去核后放入淡盐水中泡一下；2.将虾去头后用...

把芹菜表面的筋膜撕一下会更容易入味，也可以拌好后等半小时左右芹菜被调料腌制入味了再吃。需要清洗干净芹菜，之后就可以和各种食材搅拌食用。清洗干净就可以直接切成片。注意一下几点即可。1、芹菜要去掉根须、菜叶和...

“从小就爱喝老爸做的汤，感觉比外面饭店做的好喝的多。老爸经常说越是简单的菜越是考验做菜人的技术。虽然紫菜蛋汤不需要掌握火候，但是想做到百喝不厌还是有很多需要注意的地方”食材明细主料干紫菜（适量）鸡蛋（2个）辅料葱...