相关自制蛋黄月饼怎么做好吃的餐饮知识

“过完了七月十五，那么离八月十五也就不远了，每年的农历八月十五是我们的传统节日~中秋节。中秋节，我们有赏月吃月饼的传统习俗，每年到了中秋节，家家户户都会以互赠月饼为节日礼仪。又到中秋月圆时，和大家分享这款我家最喜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料饼皮：：适量中筋面粉：100奶粉：5转化糖浆：75枧水：1花生油：25馅料：：适量莲蓉：750咸蛋黄：10个表面刷液：：适量蛋黄水(蛋黄：1个蛋清辅料具体步骤1.枧水，是一种碱性的水...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料自制莲蓉馅：400咸蛋黄：4个中筋面粉：100自制转化糖浆：75玉米油：25盐：0.5g辅料食用碱：1清水：3具体步骤1.基本原材料。2.取一干净的容器，倒入75克转化糖浆，25克...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料中筋面粉：100辅料生蛋黄：10个奶粉：5转化糖浆：75豆沙：750枧水：1花生油：25具体步骤1.盆中倒入糖浆，再加入1g枧水，打蛋器拌匀，在混合好的糖浆里，加入花生油，并搅...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料细玉米面：160红枣豆沙馅：160辅料白糖：20具体步骤1.准备好原料2.玉米面与白糖混合3.用开水烫面，合成面团4.红枣豆沙搓成20克左右的小球5.手上蘸水，把玉...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟作为中国是传统佳节，中秋节除了和家人一家团聚外，吃月饼也是一直流传下来的传统哦。今天小编要给大家推荐的就是这道美味的自制苏式蛋黄肉松月饼。自己...

“第一次正儿八经做月饼，材料备齐还买了“转换糖浆”，还买了电子称。下来亲看我开始啰嗦吧................”食材明细主料面粉（260g）辅料转换糖浆（160）枧水（2k）花生油（50k）鸭蛋黄（12个）豆沙馅（200k）冰糖（80k）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗...

3天-3个月。若加入防腐剂在冬天常温下能够保存20天左右，若放入冰柜冷藏保存可以保存3个月左右。在没有添加任何防腐剂之下可以保存3到5天，在夏季蛋黄月饼最多可以保存7天左右，若温度超过30℃蛋黄月饼的存放时间应该适当...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料面粉：100转化糖浆：75玉米油：25碱水：1奶粉：5辅料咸蛋黄：6个豆沙馅：414全蛋液：适量具体步骤1.准备面皮料2.将转化糖浆和碱水倒入大碗3.搅拌均匀4.加入玉米油5...

“自制月饼怎能少了莲蓉蛋黄馅月饼，买的莲蓉馅价格高，馅太甜腻入口直刺激牙神经，对我这不喜欢吃太过甜腻的东西的人来说简直就是折磨，中秋节要吃月饼，那就自己动手自做一个自己喜欢吃送人也有面子的高级月饼何乐而不为呢。...

“做月饼还是头两年的事了，好久不做都生疏了，还好法焙客烘焙器具给了我在做月饼的机会，法焙客立体花水晶模具很棒，花型很漂亮，但我的技术有点汗颜，但是回油相当的快，吃到嘴里自然的味道，这才是自己制作的味道，DIY的魅力就是在...

“第一次做，就成功了，Q弹紧实，自制月饼咸蛋黄”食材明细主料蛋黄（数粒）盐（一袋）辅料油（少许）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制月饼咸蛋黄的做法步骤1、蛋黄数粒2、底下铺盐，放上蛋黄3、再在上面撒盐，盖上保鲜膜4、两天一夜就...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料炼乳：75黄油：140玉米淀粉：118浓椰浆：135面粉：160奶粉：70吉士粉：40淡奶油：135辅料白砂糖：90盐：2具体步骤1.奶黄馅：将主料材料依次倒入盆中，最后加入黄油，稍加热...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料液态油酥：75枧水：5中筋面粉：300转化糖浆：200辅料红豆沙：适量咸蛋黄：19个莲蓉：适量具体步骤1.准备好所有材料。（咸蛋黄我只用了一袋，16个，所以有几个月饼就是...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料水油皮：普通面粉：150水油皮：糖粉：40水油皮：猪油：60水油皮：水：60油酥：普通面粉：130油酥：紫薯泥：40油酥：猪油：80辅料馅儿：紫薯，红薯：250咸鸭蛋：5个具体步骤1.紫薯，红薯煮熟...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料低筋面粉：150莲蓉：450辅料转化糖浆：100鸡蛋：1个枧水：3咸蛋黄：适量花生油：30具体步骤1.将所有原料准备好。2.转化糖浆枧水花生油混合后，筛入低粉，混合揉团，盖...

“广式月饼很多人都不爱吃，特别是年轻人，觉得太腻了。苏式酥皮月饼中的老婆饼、肉酥之类的就很受欢迎。今天尝试了下我们一家三口都爱吃的蛋黄酥，应该有不少人喜欢吃吧。做起来比广式月饼简单多了，最重要是好吃！”食材明细...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:50分钟好吃的自制广式蛋黄豆沙月饼，广式甜点的特点就是精致和美观，无论是味觉还是视觉都给人极大的享受，蛋黄豆沙月饼是经典的中秋甜品，蛋黄包裹在最里面，豆沙给...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:2小时自制广式什锦蛋黄月饼，是南方的特色什锦蛋黄月饼，制作方法简单，不仅外观比较好看而且还特别的好吃，今天学做了这个，效果不是一般的好，孩子特别喜欢吃，什锦蛋...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料中筋面粉：100花生油：25转换糖浆：75枧水：2辅料莲蓉：490咸蛋黄：7个蛋黄水：少许具体步骤1.1：200克的红莲蓉或者白莲蓉均可，浸泡三个小时以上。2.2：冲洗干净后，加...

“每年的中秋时节，都是家家户户团圆的日子。由于外面的月饼油大，甜度高，对于不爱吃甜食的我家来说，今年想尝试一下自己制作月饼。金黄饱满皮薄馅靓月饼非常好吃，把甜度降低了之后品尝月饼会有另一番滋味。”食材明细主料鸭...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料中筋面粉：100辅料枧水：2豆沙馅：800糖浆：70油：30鸭蛋黄：8个具体步骤1.准备好原材料2.将转化糖浆和枧水混合搅拌一下加入葵花籽油，一定要搅拌到混合均匀为...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料低筋粉：100吉士粉：5转化糖浆：70碱水：1花生油：25辅料莲蓉：750咸蛋黄：10个具体步骤1.备好材料。2.转化糖浆70g，碱水1g，花生油25g倒入盆里搅拌均匀。3.筛入面粉。...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟好吃豆沙蛋黄酥月饼：有没有感觉到外面买的月饼保质期都好长，不知道里面加了多少添加剂，吃得人心里很不安心。以前总以为月饼很难做，不愿意去尝试，今天我们...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时大家听到明月几时有，把酒问青天会想起什么呢？我除了想到中秋节第二个想到的就是月饼啦。我特别喜欢吃月饼。特别是咸蛋黄椰蓉月饼。今天要给大家推荐的就...