相关过瘾的餐饮知识

“一碗冷面，灵魂就是它的汤。冷面汤是否好喝又爽口，是决定冷面好吃与否的关键。劲道的冷面，配上这样酸酸的汤汁，足以怯去心头的火气了......”食材明细主料干荞麦冷面（适量）辅料白糖（适量）盐（适量）白醋（适量）生抽（适量）芝麻油（适量）配...

食材明细主料鲜面条（适量）瘦肉（300克）肥肉（100克）花生碎（适量）熟芝麻（适量）香葱（适量）葱碎（40克）碎米芽菜（230克）蒜碎（适量）姜碎（适量）辅料干红辣椒（30克）花椒（20粒）藤椒（20粒）桂皮（1小段）香叶（2片）盐（1勺）老抽（1勺）生抽（1勺）白糖（1勺）辣椒油（2勺）芝麻油（1勺）五...

“炎炎夏日，热乎的汤面肯定是OUT了，不过没关系，酷暑来一份凉皮，绝对能满足你的胃，有了这款神器，几分钟搞定，所以这绝对是一款懒人快手菜。自己在家用面粉就能做，凉皮真的是会吃上瘾的神味！香辣适当，料汁味浓，爽滑Q韧香辣开胃，好吃...

平时买回家的猪腰花不是做泡椒腰花就是做酱爆腰花，有些吃腻了。所以今天换换新口味，准备在中午做一道水煮腰花，看一下好不好吃？关于水煮腰花的做法呢，最主要的是在于主食材——猪腰这一块，如果猪腰的腰伤不处理干净，那么这道...

问起无辣不欢的四川人什么最美味，那当然是火锅了。四川火锅以麻辣著称，而在火锅中起到麻香作用的，就是川菜中最具有代表性的调味品——四川特产麻椒啦。不少人只知道麻椒做火锅调料，其实它还有其他做法，那么四川特产麻椒怎...

“这款手撕凉拌茄子是又好吃，又简单，天热了是再适合不过。不知道有没人和我一样，因为喜欢紫色这个色彩，而喜欢上了那些紫色的食材，据说紫色有着象征着高贵纯洁的爱情。反正，反正不管那么多了，众多蔬菜中的那一抹紫让人看着挺...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟很多口味比较重的朋友总是觉得清汤寡水的家常菜虽然健康，但是吃起来不够过瘾，很难激起自己的食欲。其实，用红椒青椒作为面食的辅料，就能做出好吃又过瘾，让...

食材明细主料重庆火锅底料（适量）辅料鸭血（适量）豆腐（适量）鱿鱼（适量）黄豆芽（适量）芹菜（适量）毛肚（适量）百叶（适量）葱姜蒜（适量）配料色拉油（适量）料酒（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）浓汤宝（适量）麻辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）毛血旺的做法步骤1...

“肥肠切段儿，用开水焯烫一下去腥味，然后放入锅中加入调料和水开炖。卤好的肥肠，由于的豆腐乳加入，色泽格外红润诱人，光看着就有食欲，出锅后，撒上蒜末和辣椒段淋上热油，香味一激发，那味简直太棒了。肥肠Q弹和柔韧，中空混合着的...

“杏鲍菇这个做法真的太惊艳了，骗的儿子女儿都以为是小酥肉，硬是吃了三四根椒盐杏鲍菇才吃出来不是小酥肉，吃完一盘还没过瘾，过年了赶紧给家人炸上一些，真的超好吃！”食材明细主料杏鲍菇（3个）辅料鸡蛋（3个）面粉（60克）玉米淀粉（60克...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟重庆酸辣粉是一道非常具有重庆当地特色的一道菜品，他传承了川菜酸辣鲜香的特点，吃起来酸爽过瘾，开胃下饭，吃过之后大汗淋漓通体舒畅，我们要知道，重庆潮湿多...

从我吃过的几种不同火锅种类里来说，四川火锅真就是有一种神奇的魔力。吃多了吧腻得慌，吃少了吧想得慌，一馋起来吧，怎么吃都不解馋。而且朋友聚会不知道吃什么的时候，百分之80都是去吃火锅！这清汤锅底我觉得是很一般的，最让人...

“什么是土菜？土菜就是指原生态的菜肴，用最简单、最原始的方法制作，最能代表一个地区的民俗民风菜。对于大盘长豆角，我不知道属于哪个菜系，我在粤菜馆里吃过，在湘菜馆里也吃过，记忆中小时候在云南也吃过，通俗的说法应该叫猪油...

“盐煎肉又名生爆盐煎肉，此菜系用去皮鲜猪腿肉加豆鼓、豆瓣等佐料爆炒而成。是川菜家常风味菜肴的代表作，在四川家喻户晓，是下酒佐餐的佳肴。因其与“回锅肉”在制法、用料上均有许多相似之处，故与回锅肉共称为姐妹菜。成...

不管你离家多远，离开多久，只要心中有家都会想家，想回看看，因为家是每个人的港湾，最后的终点。同样不管你是不是天天在外面大鱼大肉，是否会想起家人为你精心做的饭菜，有时是比不上外面的美食，但是里面有家人满满的爱，讲到这是不...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道过瘾的辣椒爆炒羊血现在吃真合适，现在这个季节，随着气温的不断升高，在炎热的夏季，人体由于出汗的原因，会聚有过多的湿气，而辣椒的一大功效就是利湿排毒...

这家韩式料理店的炸酱面值得我为它代言！！面条是粗圆粗圆的那种，筋道爽滑！肉都是一坨一坨的，肥瘦相当，加上黄瓜丝和几片黄黄的不知道是什么的腌菜，吃起来一点都不腻。他们家的牛肉石锅拌饭和紫菜饭团也很好吃！海带汤也超好喝的...

“折耳根也叫鱼腥草，我家院子里种了一些，每年三月份都会冒出好多。我感觉凉拌特好吃，但是老公不喜欢，嫌弃的要命😂！”食材明细主料黄瓜（1根）折耳根（适量）辅料蒜末（1勺）生抽（2勺）醋（1勺）花椒油（几滴）盐（少许）糖（适量）原味（口味）未知（难度）香辣过...

辣子鸡丁是川菜系里一道十分具有特色的传统家常菜。鸡肉，含有丰富的蛋白质，比较容易消化，对营养不良、畏寒、贫血、虚弱体质等人群有很好的食疗作用，而配料里面的各种调味香料也能刺激人的食欲。下面小编为大家介绍一下辣...

几十年的老店了啊！这个味道我真是从小吃到大！门面比较小，但是味道好！3.5元一份面皮，店里还能抽真空，外出远游再也不愁吃不到家乡的味道！我一个人轻轻松松就能吃一份！而且是吃得干干净净的那种！然后再打包一份带走，嘻嘻嘻。店名：...

“喜欢吃肉串的宝宝们，周末我来给大家发福利啦，相信很多宝宝们聚餐，或是生日派对都喜欢吃肉串的吧，分享一个最过瘾的吃肉法。不需要烤炉，只要腌腌肉、把蔬菜穿在一起放在烤箱里烤就可以尝到的美味。虽然只是几种常见的调料...

“啤酒鸭做法多种，但只对这种情有独钟！鸭肉与啤酒一同炖煮成菜鸭肉融合啤酒的麦芽香味道更醇厚入味鲜香，回味微甜色泽红亮诱人是一道非常美味的简单家常菜”食材明细主料鸭子（半只）魔芋（500g）啤酒（2罐）辅料泡红椒（5-6个）泡仔姜（1...

“辣椒糊是人们日常生活中必不可少的调味料之一，在煮肉类的时候只要加上自制辣椒糊一样可以变成美味的菜肴。市面上的辣椒糊不是太油就是色素加太多。自己做的没有加入油也没有添加任何色素。安心吃的也健康。”食材明...

“感谢曼小曼，卖糕的猫的分享，集合在一起，加上自己的理解，就是个完美的方子。纯业余水平，解释不了理论上的问题，我力求把一个方子做到完美，照葫芦画瓢，虽然匠气，但是实用。这个方子看数据有点儿不合理，用粉量大，成品份量大，组织细...

“自己在家做了烤蔬菜，吃起来真是超过瘾，味足量大，最关键干净卫生又放心，小长假在家不妨试试！”食材明细主料金针菇（适量）韭菜（适量）香菇（适量）花菜（适量）洋葱（适量）红辣椒（适量）青辣椒（适量）鸡腿（1个）辅料生抽（适量）料酒（适量）五香粉（适量）辣椒...