相关豆腐汤的餐饮知识

“白菜炖豆腐是我冬天最喜欢的一道汤煲了，别看它是道素菜，可比肉肉还鲜美呢！白菜、豆腐，再加上黄豆芽和海米，嗯，炖出来那个鲜啊，那个美啊，我都是喝好几碗呢！秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生...

“圣诞、元旦，一个西方节日，一个东方节日，一个节日吃西餐，一个节日吃民族美食。总之，吃是节日里最重要的事，不管是西式节日还是东方节日，都离不吃。今天给推荐一道特别适合冬日里食用的异国风味--辣白菜豆腐汤。韩国菜在中国...

“鸦片鱼是一种俗称，学名称牙鲆，又由于其眼睛生在一边，又叫比目鱼，它属硬骨鱼纲鲽形目，产于鸦片鱼头俄罗斯和我国交界地区，肉质鲜美，含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，为许多食客所推崇.豆腐营养丰富，含有铁、钙、...

“功效：可清热利窍，用于赤白痢、二便不通。 红苋菜烹调前一定要焯水，以去除其中所含的草酸。 ”食材明细主料红觅菜（100克）豆腐（100克）辅料盐（适量）葱（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红觅菜煮豆腐汤的做法步骤1、准备...

“按说这种芥菜煮的汤放入鸡肉汤或者猪骨汤里面最好喝了，但是我们上班就没时间煮那么久的汤了，就做了这个比较快手的芥菜蛋黄豆腐汤。”食材明细主料豆腐（四块）辅料芥菜（半颗）香菜（少许）咸蛋黄（两个）配料香油（适量）盐（适量）味精（适量...

“富贵菜，小时候爷爷不知从哪里弄来的，说是可以治疗咳嗽，超级见效，谁家有人咳嗽问爷爷要，爷爷一次只给五片，好像宝贝一样。爷爷留下来的花花草草都是妈妈在打理，但是因为家里有药店，富贵菜就没有派上用场，倒是我在外面，满阳台种...

“春节期间难免大鱼大肉，吃得肠子满满的，春节过后要清清肠胃，清淡的素菜，给肠胃来个SPA。【双冬豆腐汤羹】亦汤亦菜，汤汁乳白，豆腐细嫩，冬菇爽口香鲜。没有大鱼大肉依然鲜甜，没有用水淀粉很清爽，用了冬瓜做成汤羹，有汤羹的浓稠...

“喜欢用全素的配料烧豆腐汤，还特喜欢用菌菇调鲜。这次用的菌菇是蘑菇和黑木耳。清口而鲜美。”食材明细主料内酯豆腐（1盒）蘑菇（5-6个）倒笃菜（一小袋）辅料水发黑木耳（少许）胡萝卜（少许）配料植物油（约一勺）食盐（一茶匙）味精（适量）清淡（口...

食材明细主料豆腐（300克）鞭笋（260克）咸肉（55克）辅料生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸肉鞭笋豆腐汤的做法步骤1、食材：豆腐、鞭笋、咸肉（已切开）2、将鞭笋剥壳清洗一下。3、放在案板上去老根切成片，待用。4、将...

“打小就喜欢用菜油、所以没有奶白色的鱼汤呈现给大家”食材明细主料昂刺鱼（1条）豆腐（300g）辅料姜（1g）料酒（6勺）枸杞（5颗）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）昂刺鱼豆腐汤的做法步骤1、鱼处理干净、料酒、姜片、盐腌制十分钟左右...

“备适量的白豆腐切小块待用。过滤好的豆浆倒进汤盆或汤锅里煮开，倒进切好的豆腐。调入精盐，调味鲜煮入味。最后调入鸡精，葱花即成。小提示：煮的时候不要离开，豆浆煮开后会向锅外液出，要适当关火哦!”食材明细主料豆浆（适量）...

“前一段时间，又是月饼又是海鲜，好东西吃了不少，该让肠胃放松一下了近日在菜市场有卖鸡（姬）菇的，大广告拉着----种在崂山山洞中的好奇呀，就买了一点，回来一查，什么鸡（姬）菇啊，是姬菇，是平菇的一种,也叫小平菇，平菇性味甘、温；具有追...

食材明细主料豆腐（1盒）萝卜苗（110克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）萝卜苗豆腐汤的做法步骤1、材料：豆腐、萝卜苗2、将豆腐用刀划开，待用。3、将萝卜苗洗净、捞出。4、放在案板上切开。5、烧锅倒油烧...

“荟萃到豆腐中的汤料仿佛有了魔力，把牡蛎的鲜美滋味升华到极致。鲜美滑嫩的牡蛎豆腐汤，岂止暖胃，更兼暖心。豆腐与牡蛎的鲜美融合在一起，浓厚醇香在口齿和味蕾间缓缓绽放之际，一勺浓郁美味的热汤，一定对得起你饥肠辘辘的等...

“天气这么热，油腻腻的东西都不想吃，就来褒点鲫鱼豆腐汤，清鲜可口的呦！待会再吃点CooledTiramisu,哇！清凉一下，准妈妈也可以的呦。”食材明细主料小鲫鱼（2个）辅料豆腐（2块）配料葱（1个）姜（小块）花椒（适量）盐（适量）白胡椒（少许）清淡（口味）炖（工...

“发布了第一个蒸面条菜谱，再来道配汤，简单、美味、营养。”食材明细主料紫菜（适量）虾皮（适量）嫩豆腐（适量）鸡蛋（一个）香菜（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）鸡粉（适量）生抽（适量）香油（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）紫菜虾皮豆腐汤的...

食材明细主料小肠（适量）蘑芋豆腐（适量）辅料盐（适量）葱末（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）小肠蘑芋豆腐汤的做法步骤1、蘑芋豆腐，2、切片3、小肠清理干净切段，4、放进电压锅，加姜，八角，桂皮，5、高压半小时，6、炖好的小...

“挺简单的一道汤~~~~~~o(∩_∩)o”食材明细主料草菇（适量）丸子（适量）豆腐（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）香菜（适量）其他（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）草菇丸子豆腐汤的做法步骤1、所有材料！2、先把汤水煮开3、依次放入草菇，丸子，豆...

“鱼头和豆腐绝妙结合，鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效；豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人...

食材明细主料西红柿（1个）鸡蛋（1个）内脂豆腐（1盒）辅料姜末（1匙）鸡精（适量）油（适量）盐（适量）小葱（一根）淀粉（1匙）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西红柿鸡蛋豆腐汤的做法步骤1、西红柿洗净切片（切丁切块都行，随自己喜欢），姜切好备用（切丝，片，末...

“这道菜背后的故事～：鲫鱼豆腐汤是大家常做的汤品，豆腐含有植物蛋白，鲫鱼含有动物蛋白，两者结合能让钙的含量成倍增长，最适合老人及儿童食用，而且不用放任何调味品，最后放上几根豌豆苗，味道变得更加美味。”食材明细主料鲫鱼（1...

“星期六买了一条鲩鱼，差不多两斤鱼，于是把肉用来炸，鱼头、鱼骨、鱼尾巴来豆腐煮汤。一条鱼做出一汤一主菜。奶白色的鱼头豆腐汤，味道很鲜美，汤色和口感真是细滑好喝，而且营养丰富，再加香菜点缀更加增加了清香味，好吃又好喝。...

“非常鲜美的鱼汤，黄翅也叫黄鳍鲷。黄鳍鲷营养丰富肉质鲜美经济价值高，鱼肉中含有人体所需的众多物质是非常适合养生的鱼类”食材明细主料黄翅（一只）花椰菜（四朵）蒜头（一个）蒜苗（一根）豆腐（半个）辅料当归（一片）枸杞（五个）桂枝（三根）姜（三...

“肉丸子可按个人口味选猪、羊、牛肉来做。”食材明细主料羊肉丸子（适量）白菜叶（适量）菠菜（适量）辅料鲜姜（适量）香菜（适量）葱（适量）蒜（适量）盐（适量）酱油（适量）清淡（口味）氽（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）汆丸子豆腐汤的做法步骤1、提前做好的羊...

“小的时候，爸妈工作都比较忙，所以我的吃住全在外婆家。那时候不像现在这么物质丰富，可外婆总是尽量给我们做各种好吃的。到现在还念念不忘的，就是这碗榨菜肉丝豆腐汤了。跟大家分享下。榨菜这个东西，现在都很少吃，而且单吃...