相关鳊鱼的餐饮知识

“夏日天气炎热，宜吃清淡食物，昌鳊鱼肉质细嫩无刺，适宜大众人群。”食材明细主料昌鳊鱼（1条）辅料姜（适量）料酒（适量）椒盐（适量）葱（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）椒盐昌鳊鱼的做法步骤1、食材准备、将昌鳊鱼洗净切块后加入...

鱼先去鳞，掏空内脏后用清水清洗干净，在鱼的头、尾处各切一刀，下刀时要切至鱼骨，这样就可以将鱼的腥线切断，用刀在鱼身上轻轻拍打，在鱼头切口处漏的白色线头就是鱼腥线，用手扯出来就可以了。扯鱼腥线的时候不能使劲扯，要轻轻地...

“鳊鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。寒冷的冬天，吃着鲜美的鱼，真是快乐！适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用.”食材明细主料鳊鱼（1条）辅料豌豆（50克）方腿肉（50克）配...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鳊鱼：适量辅料白萝卜：适量具体步骤1.生姜切丝，鳊鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净2.鳊鱼身上划斜刀，用料酒和盐擦匀全身，腌15分钟3.热油锅，把鳊鱼擦干水分...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟鳊鱼大家都知道它是一种肉质非常鲜嫩的淡水鱼，而且能很好的预防咱们的贫血症跟那个低血糖还有高血压类以及其他的疾病，清蒸虽然原汁原味，可能有的人不太...

“鳊鱼好吃，但是一直吃清蒸的也会腻的，今天就放些红油豆瓣酱，做个红烧的吧。”食材明细主料鳊鱼（1条）辅料油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）糖（适量）料酒（适量）老抽（适量）红油豆瓣酱（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红油...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料鳊鱼一斤多一点：一条辅料葱姜蒜辣椒：适量老抽：三四铲子生抽：半铲子料酒：半铲子郫县豆瓣：一大勺带一半盐糖：各6、7小勺具体步骤1.先把鱼处理干净、在身上...

鳊鱼是一种肉味鲜美，营养丰富的食物，肉味鲜美，蛋白质含量很高，脂肪含量却很低，具有补血养气，健胃开脾的独特功效，还可以预防贫血症、低血糖、高血压等疾病，想吃的朋友们一定想知道鳊鱼煮多久才熟又有什么做法呢，那么我就为大家...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟鳊鱼，是夏季常见的淡水鱼类。鳊鱼肉质嫩滑爽口，味道鲜美，深受广大人民群众的喜爱。因其鱼肉特别的鲜嫩，无、没有腥味，所以鳊鱼比较适合清蒸，无需太多调就可...

“买来了一条八两重的鳊鱼(感觉太小了,小时候钓鱼如果钓到这种都是会放生的,可惜市场上已经很少能见到老家那种2--4斤多的大鳊鱼了,其实如果有长江里那种三角鳊就最佳了,估计儿时的好东西都灭绝的差不多了)必要的姜,...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鳊鱼：1条辅料生姜：1块葱：适量料酒：适量水：适量盐：适量红萝卜：半个朝天椒：4个生抽：适量老抽：适量具体步骤1.鱼洗净沥干水，生姜和红萝卜切丝，葱切断备用2.红锅...

“半夜来放毒啦！😄😄😄龙利鱼和鳊鱼都是营养价值很高的海鱼，蛋白质含量很丰富，刺又少，做给孩子吃非常好！海鲜类懒人做法--清蒸是最适合的，原汁原味，健康少油。”食材明细主料鳊鱼（1条）龙利鱼（2条）辅料姜（数片）蒸鱼豉油（适量）盐巴（适量...

“红烧鱼做过很多次了，还没做过酸辣版的，这次用了泡菜，一样的做法，口味大不一样哦”食材明细主料鳊鱼（一条）泡辣椒（适量）泡豆角（适量）辅料料酒（一勺）白醋（一勺）生抽（一勺）老抽（半勺）黄豆酱（一小勺）生姜（适量）蒜头（适量）酸辣（口味）烧（工艺）半小时（耗...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鳊鱼：1条辅料盐：适量姜：适量酱油：适量油：适量糖：适量葱：适量具体步骤1.鳊鱼洗净，在其身上纹一下2.放入油锅煎3.翻面继续煎4.等两面金黄后加入水和酱油5....

食材明细主料鳊鱼（1条）辅料葱姜（适量）白胡椒粉（适量）香菇（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香炸鳊鱼的做法步骤1、将鱼洗净，鱼身擦干净，两面撒盐腌制20分钟。2、点火热锅，锅里放多点油，实际用油并不多。3、将香菇、葱姜塞进...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鳊鱼：1条辅料姜：少许葱：少许榄角：适量盐：少许糖：少许食用油：少许蒸鱼豉油：适量具体步骤1.鳊鱼洗净擦干，鱼背上划斜刀并内外涂抹少许盐腌制30分钟；2.姜切丝，葱...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:13分钟主料鳊鱼：适量辅料葱：适量姜：适量蒜：适量辣椒：适量老抽：适量生抽：适量花雕酒：适量具体步骤1.鱼洗干净，沥干水好，在身上划几刀。2.切好葱姜蒜辣椒备用3.热锅倒油...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鳊鱼：500辅料料酒：2汤匙油：适量鸡精：半汤匙盐：适量香葱：5根白糖：半汤匙生抽：2汤匙具体步骤1.鳊鱼宰杀清理后，清洗干净，在鱼背上划花刀，在鱼身表面涂上层盐，放...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鳊鱼：一条辅料生姜：适量醋：适量料酒：适量油：适量白砂糖：适量盐：适量酱油：适量鸡精：适量具体步骤1.把鳊鱼洗干净，控水备用2.锅里放油，放适量生姜，待油热后准备...

“在鱼和肉之间选择，鱼肉永远是我的最爱。我和哥哥属“猫”的，都对鱼有特殊的情结。这源于爸爸喜欢钓鱼，从小耳濡目染的已经在记忆里挥之不去了。如今哥哥酷爱钓鱼，每周几乎都要配客户去钓鱼。关键是有和他一样共同爱好的...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鳊鱼：500姜丝：5小米椒：5大蒜：20辅料油：适量酱油：适量料酒：适量盐：适量味精：适量具体步骤1.备齐材料2.用平底锅烧热，放适量油3.放切好花刀的鳊鱼煎4.煎好一面...

食材明细主料鳊鱼（1条）辅料食用油（适量）葱（5根）姜（少许）白胡椒粉（1勺）盐（2小勺）鸡精（1小勺）淀粉（2勺）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）白汁鳊鱼的做法步骤1、鳊鱼处理干净2、用刀后端在鱼背上划几刀3、划完如图4、鱼的另一面划柳叶刀...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鳊鱼：575辅料盐：适量洋葱：适量蒜苗：适量生抽：1勺蒸鱼豉油：2勺青椒：适量生姜：适量红椒：适量油：适量芝麻油：适量具体步骤1.鳊鱼收拾干净。2.在鱼背部划出斜刀...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料香菇（鲜）：5g姜：克黄酒：克小葱：克白砂糖：克味精：克盐：克猪油（炼制）：香醋：克香油：酱油：克具体步骤1.将鳊鱼（武昌鱼）治净，两面剖上十字花刀；2.姜切末，葱切段，辣椒切末；3.冬...

食材明细主料鳊鱼（600克（现杀））辅料姜（1块）蒸鱼豉油（2勺）盐（1匙）食用油（2勺）小米椒（10颗）红椒（1颗）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸鳊鱼的做法步骤1、新鲜鳊鱼现杀1条大约600克。2、清洗干净放在鱼碟里备用。3、姜块切丝鱼㡳放...