相关酱肘子烩腐竹的做法步骤的餐饮知识

食材明细主料酱肘子（1碗）辅料腐竹（适量）干红辣椒（3个）调料生抽（10ml）白糖（5g）料酒（10ml）酱香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱肘子烩腐竹的做法步骤1、腐竹泡发，酱肘子准备。2、锅中放酱肘子，加少许热水，烧开，放干红辣椒煮5分钟，加入腐...

食材明细主料猪肘子（1只）辅料葱（适量）八角（适量）桂皮（适量）蒜泥（适量）姜（适量）配料盐（适量）生抽（1大勺）料酒（1汤勺）老抽（1汤勺）冰糖（1汤勺）五香粉（适量）豆瓣酱（2汤勺）咸鲜（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）五香酱肘子的做法步骤1、准备材料2、将肘子...

“金格勒酱就这样蘸着吃，有点微辣，味道呢·····还真的不错的，不太会形容，跟蘸北京烤鸭那酱有点象。”食材明细主料五花肉（适量）辅料腐竹（适量）配料金格勒酱（1汤匙）蒜片（适量）葱段（适量）姜片（适量）生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）红枣片（适...

“俗话说“诸肉不如猪肉”，而猪肉里的猪肘子又以肥瘦相间、胶原蛋白丰富而集中了猪肉的很多精华。传统的猪肘子做法有：红烧肘子、酱肘子等等，这些吃法虽然好吃，但大多都会让人长肉...所以猪肘子一直都是瘦身人士的心头之...

“过年了，少不了这道硬菜哦，无论是年夜饭或是宴客菜，此菜上桌，倍有面子，教你这样炖肘子，酱香浓郁，鲜美不腻，喜欢就做起来吧。【五香酱肘子】食材：肘子1个、卤料包1个、姜适量、葱适量、生抽适量、冰糖适量、红糖1块、鬼辣椒1只...

“玉子豆腐滑嫩好吃，老少皆宜。这个竹荪烩玉子豆腐是粤菜中常见的，也是我家的家常菜。因为家里小朋友喜欢，儿子喜欢豆腐，女儿喜欢竹荪，各取所爱。”食材明细主料玉子豆腐（2条）竹荪（15克）大虾仁（5-6个）辅料蚝油（1大匙）糖（1/2茶匙）盐（1/...

端午时节，是每家每户都吃粽子，看赛龙舟的日子。现在的生活节奏非常快，一些家庭已经不自己包粽子了，而是选择去市场买。那么对于那些想要包粽子的家庭，下面就详细介绍包粽子的方法与步骤。就让我们一起来看看吧。包粽子的方...

每年到了端午节我们中国人的传统习俗就是要吃粽子，全国各地的粽子多种多样五花八门，口味也非常丰富，大家都很喜欢自己家乡的特色粽子。那么今天就让小编来为大家介绍一款比较有特色的粽子做法，腐乳粽子的做法步骤以及营养...

食材明细主料五香肘子（适量）辅料青椒（3个）调料生抽（15ml）蚝油（2勺）料酒（20ml）五香（口味）烩（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五香肘子青椒烩饭的做法步骤1、时间紧，没有时间做饭，简单做个烩饭，五香脱骨肘子准备。2、青椒洗净去蒂切块，五香肘子去...

“酱肘子色泽红润酥烂香醇是汉族人名传统的名菜，逢年过节自然少不了它的影子。我家特别喜欢这菜一般都是自己卤着吃，方法特别简单”食材明细主料猪前肘（1个）辅料盐（15g）甜面酱（50g）老抽（10g）白糖（10g）料酒（10g）生姜（30g）大葱（30g）花椒（1g...

“这是北京人最爱吃的酱肘子，千人千味，不是正宗的，只算是本家自己的口味。做法不难，将猪前肘剔骨，骨头可以煲汤，刮净皮上的毛，就直接放在汤中慢慢炖。为嘛要叫酱肘子呢？因为传统的酱肘子，要放一小碗黄酱汤到锅里，于是这肘子便有...

食材明细主料前肘子（1个）辅料葱（少许）料酒（少许）辣椒（2个）大料（4个）花椒（少许）香叶（2片）草果（2个）桂皮（2个）小茴香（一点点）盐（适量）清水（适量）生抽（少许）老抽（少许）冰糖（8颗）山楂片（4个）姜（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制酱肘子的做法步骤1...

食材明细主料猪肘（2个）辅料黄酒（50克）酱油（50克）冰糖（20克）葱（适量）姜（适量）卤水调料八角（4个）桂皮（1块）草果（1个）丁香（3粒）小茴香（1小撮）香叶（3片）白芷（2片）干辣椒（2个）甘草（6片）盐（适量）干黄酱（20克）红腐乳（1块）五香（口味）酱（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家常酱...

“年夜饭餐桌上，怎能缺了这道菜，“酱肘子”老人也别爱吃，今天做的非常软和特别适合老人。”食材明细主料肘子（适量）辅料炖肉包（1个）桂皮（适量）大葱（适量）姜（适量）冰糖（适量）酱油（适量）番茄酱（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（...

“【肘子烩山药】是一道老少皆宜的菜肴，这是利用剩余的“扣肘子”和山药搭配烩制而成。清淡的山药中和了猪肘子的油腻，特别是汤汁，味道鲜而不腻，营养丰富。”食材明细主料熟肘子（300克）山药（1根）辅料盐（适量）葱姜（适量）咸香（口味）烩...

食材明细主料肘子（1500g）辅料老抽（适量）酱油（适量）盐（适量）甜面酱（适量）料酒（适量）花椒（适量）大料（适量）小茴香（适量）桂皮（适量）肉蔻（适量）香叶（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酱肘子的做法步骤1、肘子洗净，凉水如果，煮开捞出。2、将猪...

“忙活一天，晚饭就想怎么快捷怎么来可还不想享受外面的地沟油自己做就要学会统筹好吧实际是在偷懒偶尔提前给自己偷懒的机会出门前泡上腐竹木耳晚上配上顺眼的菜蔬切切炒炒，三五分钟就出盘儿菜余下的时光逗逗猫，喝喝茶，挺...

端午节是我国传统节日之一，是古代为了祭奠爱国诗人所创立的节日。而端午节除了赛龙舟就是吃粽子了。粽子的种类有很多，每一个地方包粽子都有不同的材料作为肉馅，但是包粽子的步骤却有着异曲同工之妙。接下来让我们来看看...

“竹荪在广东又叫竹笙，口感脆味清香。”食材明细主料嫩豆腐（2条）竹荪（10条）带子（150g）辅料酱油膏（2大匙）糖（1茶匙）葱（2根）玉米油（1大匙）淀粉水（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）竹荪带子烩豆腐的做法步骤1、竹荪(竹笙)用水泡发，清...

食材明细主料猪肘（半个）猪骨（1根）姜（3片）辅料生抽（1小碗）老抽（半小碗）盐（适量）酱香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）原香酱肘子的做法步骤1、猪肘半个、猪骨一根洗净，仔细检查肉皮上是否有毛，拔除干净，清水泡15-20分钟。2、生姜去皮，切三...

“酱肘子是一道卤菜中的常见特色传统名菜。以山东地区秘制酱肘子最知名。口感特色，营养丰富，色香味俱全，酥烂香醇，色浓味厚！”食材明细主料猪肘子（一个）辅料料酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）耗油（适量）南卤汁（适量）酱油（适量）葱（适量）姜（适量...

食材明细主料猪前肘（适量）辅料葱（适量）酱（适量）调料花椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）老抽（适量）盐（适量）干辣椒（适量）冰糖（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一天（耗时）普通（难度）酱肘子的做法步骤1、猪前肘从肉中间划开。2、肘子凉水下锅，加入干辣椒...

食材明细主料猪肘（1个）辅料大枣（2颗）配料盐（适量）白糖（适量）老抽（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒大料桂皮（适量）黄酱（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酱肘子的做法步骤1、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮，备用。2、剔净皮上的毛，洗...

“上次这个菜谱本来都快结束了，但是不知道一不小心按到哪里结果就跳没了，把我气得，所以啊今天只能在重新来过今天下午出去有事儿，结果吃了火锅家里也没有来得及收拾晚上去店里啊，总觉得不舒服，这不十一点多到家就开始收拾然...

“今天我来一道味道又好、又容易做的炖肘子。这次肘子没有用传统的整个肘子，而是用了剁成块的肘子。每一块都有骨头、瘦肉、肥肉、肉皮，还能充分入味。想直接吃肘子也行；汤香香的，再来一把粉条，吃得更过瘾。粉条是红薯的，很...