相关扒裂酥怎么做的餐饮知识

“扒裂酥是传统酥性糕点。以面粉，白糖，油脂为主要原料。用油量较大，极度酥松。表面麦黄色，底面黄褐色。起发均匀，摊裂滋润，组织疏松，咀嚼溶化快，不糊口”食材明细主料面粉（130克）细砂糖（55克）植物油（65克）辅料小苏打（2克）水（10克）配料熟...

食材明细主料面粉（260克）植物油（130克）糖粉（110克）小苏打（4克）水（4克）辅料熟芝麻（10克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）扒裂酥的做法步骤1、准备面团料2、装饰料，熟芝麻3、将小苏打倒入水中搅拌溶化4、将小苏打溶液倒入糖粉中...

“立夏为什么要吃鸡蛋？一种说法是：古人认为，鸡蛋溜圆，象征生活圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，很多地方都有吃“立夏蛋”的习俗，是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟你一定被这道美味吸引过，它独特的造型和丰富的口感，一定能在第一时间内征服你的味蕾。美味的巧克力裂纹酥，值得拥有。可可粉为它带来巧克力的甜美，鸡蛋让...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料扒皮鱼：适量面粉：少许辅料盐：适量鸡精：少许料酒：少许食用油：足量具体步骤1.将扒皮鱼去掉鱼皮，内脏后，洗净后加适量盐，少许鸡精，少许料酒腌制半小时左右吧，然...

“周末我家宝贝回了他姑姑家小住几天。家里就我和老公俩。难得享受二人世界....本想出去吃，想想还是自己做晚餐吧!每天都吃同样的会腻哦，就想到做西式晚餐。所以这晚就来点新意思，搞搞不同的晚餐....吃鱼扒再配搭红酒。...

食材明细主料猪通脊肉（适量）辅料鸡蛋（1只）蒜蓉辣酱（2勺）生抽（2匙）料酒（2匙）盐（少许）面包糠（适量）淀粉（适量）植物油（500g）微辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）酥炸猪扒的做法步骤1、猪肉切1厘米的厚片，用刀背剁松。2、肉片放碗里，加入生抽，料...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料龙利鱼：一条面包糠：适量辅料盐：适量橄榄油：适量黑胡椒粉：适量蛋液：适量具体步骤1.龙利鱼解冻洗净用厨房纸吸干水，切成等量大小块状2.放点盐抹匀3.放橄榄油和...

在西瓜种植期间，农民经常会遇到西瓜开裂的问题。裂瓜会对西瓜的产量产生一定的影响，裂瓜只能扔掉，没有好的保存方法，所以要做好西瓜裂瓜的防治工作，防治西瓜裂瓜非常重要，下面就来介绍一下西瓜开裂的原因，西瓜裂瓜怎么办。一...

食材明细主料牛肉（适量）辅料水（适量）水淀粉（适量）蛋清（适量）配料料酒（适量）鸡粉（适量）胡椒粉（适量）味精（适量）耗油（适量）盐（适量）粉（适量）生抽（适量）番茄酱（适量）糖（适量）咸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）牛扒的做法步骤1、准备好牛肉，洗净。2、想...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟猪扒是传统的西餐美食，烹饪方法多种多样，这道起司脆酥猪扒将起司脆粉与猪扒共炸，使得其口感外脆里嫩，香酥嫩弹，柔细鲜美，一口下去，唇齿留香，而且制作起来相比...

“做饼干总是很容易，可做多了又觉得没啥意思，今天这做的款饼干有点变化，有点视觉层次，有趣的裂纹可可饼”食材明细主料低粉（200克）可可粉（60克）苏打粉（2克）黄油（66克）糖（150克）蛋（2个）辅料低粉（适量）甜糯米酒（适量）原味（口味）烘焙（工艺）数小时...

“很多人牛扒煎的太老，或者太嫩，今天我也来分享我做牛排的方法。”食材明细主料牛扒（1块）辅料加盐黄油（适量）黑胡椒酱（适量）调料西兰花（适量）胡萝卜（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煎牛扒的做法步骤1、准备一块牛扒，自然解...

“今天做一款抹茶裂纹曲奇，曲奇表面的裂纹错落有致，仿佛岁月的痕迹，透露出一份沧桑而美丽的质感。每一口都如同一次与抹茶的心灵对话，抹茶香气，巧克力甜蜜，使人仿佛置身于宁静的茶园中，温暖而亲切。”食材明细主料奶油奶酪（12...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟起司，也就是芝士，是牛奶经发酵得到的一种食品，具有很多蛋白质分解等产生的复杂风味成分。罪恶起司脆酥猪扒是一道我自己研究得到的解馋零食。浓郁的奶酪...

“牛眼肉指位于牛前腰上方因为肉中有块形似眼睛的脂肪所以叫肉眼或眼肉，牛第6-12根肋骨间的肋里肌肉。一般说的霜降牛肉就是这个地方。无论煎还是炭烤都很适宜，肉间的油脂能让口感更添华顺。”食材明细主料谷饲眼肉（适量...

“这是一款很好玩的曲奇，它的口感酥脆，有浓浓的巧克力味道。在烤的过程中，能开口笑，喜欢的看看吧：”食材明细主料低筋面粉（100克）黑巧克力（100克）黄油（45克）细砂糖（50克）全蛋液（75克）可可粉（12克）辅料泡打粉（1.25克）糖粉（20克）奶香（口味）烘焙...

“儿子每次总吵着要吃外面的炸猪扒，实在是对外面的油不放心，还是在家自己做，好吃又卫生！配上番茄酱，儿子瞬间扫光光！想了解图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布哦！”食材明细主料猪里脊...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料面包碎：少许鸡蛋：两个瘦猪肉：少许面粉：少许辅料酱油：少许猪油：少许盐：少许白糖：少许生粉：少许黑胡椒粉：少许具体步骤1.把面包用剪刀剪成面包碎备用。2.两个鸡蛋...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟姐妹们都说，甜食有种抚慰人心的魔力，每次吃完甜食都会元气满满，这道甜美巧克力裂纹酥，小巧圆润，在外形上就俘获众多少女心，加上巧克力的浓郁口感，唇齿留香，回...

“喜欢吃扒皮鱼也喜欢吃鱼罐头这次把他们两个结合尝试了下感觉很棒棒乖巧的来写菜谱~”食材明细主料扒皮鱼（适量）蒜（2瓣）醋（1勺）糖（3勺）盐（适量）黄豆酱油（2勺）老抽（0.5勺）辅料葱片（3片）姜（2片）花椒（10粒）八角（1个）香叶（适量）咸甜（口味）焖（工艺）半...

“做月饼剩了些面皮料，本想着再和个玫瑰馅，又担心皮解决了馅再剩了又没招了，先生说不然烤个八裂饼吧，一想也是个招儿，八裂饼和月饼面皮的配方貌似一毛一样的。今天一试果然猜对了，一点没冒失，因为今天劲都使在月饼上了，到八裂...

“农历新年，开篇来个大红的曲奇吧。祝福朋友们新的一年红红火火，鸿运当头。材料：低粉130克可可粉12克泡打粉3克小苏打0.5克盐2克黄油60克牛奶5克蛋1个白糖120克色素适量柠檬汁几滴装饰用糖粉适量做法：”食材明细主料低粉（1...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟酥脆鸡扒是一道家常小菜，应该说是家常小肉吧，相信大家都吃过鸡肉吧，这个酥脆鸡扒和平常的鸡肉的做法一样，只不过这个酥脆鸡扒可能更加好吃呢，因为吃起来还...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟巧克力裂纹酥这是一道点心甜品，是要经过烘烤工序制作而成的，这要让喜欢的朋友得多一个烘烤箱了；其实，学会做道小甜品是很好的一件事，男生可以在情人节或者...