相关玛德琳的餐饮知识

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟【手工美食】香草玛德琳顾名思义就是一道味道十分美味的点心，主要用到的食材是鸡蛋、牛奶以及柠檬汁，柠檬汁酸甜的口感使得整个糕点的口感更加美味，而且...

“肉桂粉补脾养胃，散寒活血，用来做烘焙糕点香味浓郁，一出炉整个厨房都是肉桂粉的香气。”食材明细主料鸡蛋（2个）细砂糖（60克）低筋面粉（95克）黄油（90克）肉桂粉（3克）辅料泡打粉（2.5克）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉桂栗子玛德...

“玛德琳是一种贝壳形的小蛋糕。配料不多，操作也简单，耗时短，比较适合家庭制作。今天做的是散发着柠檬清香的玛德琳，省略了面糊冷藏一小时的步骤，口感清爽不腻。”食材明细主料低粉（80g）黄油（60g）蜂蜜（8g）砂糖（65g）鸡蛋（2个）辅料泡打...

“柠檬果肉多汁，带着清香气味，富含柠檬酸和维生素C。有一定的化痰止咳、健胃以及美白的功效，常被用作调味料，也可制作成点心~”食材明细主料鸡蛋（3个）细砂糖（60克）黄油（40克）柠檬皮屑（5克）低筋粉（180克）泡打粉（4克）辅料柠檬汁（60克）玉米...

“大夏天想吃蛋糕，但是不想开空调，也不想让烤箱散发的热气让室温升高，于是我开发了几款快手蛋糕，既解馋，又用时短，不会让屋里热腾腾而心烦。这款红糖玛德琳蛋糕，虽然没有用传统的贝壳模具，也没有将蛋糕糊冷藏一小时，但是它所带...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟原味迷你玛德琳这款蛋糕简单易做，适合我现在的生活方式。只要将所有的材料拌匀了，放进去烤箱去烤，就可以有新鲜美味的小贝蛋糕吃了。平时吃蛋糕就要到外...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟双味玛德琳是一个美味，香喷的食物，光听名字就知道它的制作材料和最基本的烹饪工艺，其实它做起来并不难，主要是你有没有欲望去做，这盘菜对人身体很好，很营养...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟迷你巧克力玛德琳是一种美味可口，香甜不腻的小蛋糕，制作过程极为简单，可以在家中制作，它可以当做早点再带配一杯牛奶就更加有营养，也可以当作零食在闲暇无...

“玛德琳应该是所有常温蛋糕里最快手、最不需要技术含量、失败率最低的蛋糕之一，刚出炉与冷却后的玛德琳完全两种口感，前者外脆内软，后者香味浓郁。玛德琳最关键的是黄油和面粉，面粉用的金龙鱼的小麦蛋糕粉，好的蛋糕粉筋度...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡蛋：2只低筋面粉：80泡打粉：3豉油：16食用油：40蜂蜜：18黑胡椒粉：少许五香粉：少许黑芝麻：1汤匙白砂糖：15辅料具体步骤1.方子来自米菜叶，略有调整准备好材料2.将低...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟美味小巧的香草玛德琳，别看它个子小，能量却不小。脆脆的口感，加上香草口味，一口咬下去，仿佛能听到它在你嘴里蹦跳的声音。香菜玛德琳别看它是甜食，但是还有...

“一款百分百成功的小甜点，在熬夜的时候可是有提神醒脑的作用呢，因为它里面加了可可粉，那就一起来看看这款点心的制作过程吧。”食材明细主料鸡蛋（2个）低筋面粉（72克）糖（35克）辅料黄油（30克）可可粉（5克）泡打粉（3克）甜味（口味）烘焙（工艺）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.低筋面粉、可可粉、泡打粉、糖混合均匀。黄油隔热水融化成液态。奶油奶酪切小粒隔热水软化。2.蛋用叉子轻轻打散，劲不要太大，以免打出泡...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟无花果玛德琳是牛奶，鸡蛋，低筋面粉，黄油，无花果制作而成的一款美食，非常好吃，这款美食营养比较丰富，健康，喜欢烹饪的人们可以依照下面的步骤来制作一份，保证好...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料蛋：2个糖：50我百香果：50低粉：80泡打粉：2黄油：80辅料具体步骤1.蛋加糖，加百香果2.筛粉，加融化黄油3.装裱花袋冷藏过夜，挤在模子上，中上层170度10分钟...

“当栗子遇上蛋糕，就成了栗子形状的玛德琳了啦！蛋糕的“小肚子”里有一粒栗子哦，实在太可爱了，而且好吃得不要不要的，保证你们也会像我一样成为玛德琳的小迷妹！”食材明细主料低筋面粉（78g）无盐黄油（90g）细砂糖（85g）泡打粉（3g）可可...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料低筋面粉：50鸡蛋：1个黄油：50辅料泡打粉：1香草精：几滴具体步骤1.1.将鸡蛋打入打蛋盆中，加入糖粉。2.用手动打蛋器搅拌均匀，不要打发，滴几颗香草精。3.筛入...

“玛德琳蛋糕是一道非常有名的法国风味的甜点，因为外形酷似贝壳又叫做贝壳蛋糕。大文豪普鲁斯特就因为对这款蛋糕的味觉回忆，从而写出了文学巨著《追忆似水年华》，从此玛德琳蛋糕也被越来越多的人所熟识。玛德琳蛋糕配方...

“拿到学厨的日式玛德琳蛋糕模时，我就想着要做一款有夹心的玛德琳。刚好在梅之小榭老师那看到了这款巧克力夹心的玛德琳，瞬间就爱上了。天知道我是有多么爱巧克力的。方子来自老师，刚好家里有杏仁粉，所以加了点进去，味道赞...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟这道奶香蔓越莓原味玛德琳是属于法国的特色，还有人把它叫做贝壳蛋糕。因为有些人可能不喜欢吃太腻的打报告所以我在里面加了蔓越莓可以中和掉它的油脂...

“玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。由黄油、低粉等主料，糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成。原本用于家庭烹制。”食材明细主料低筋面粉（40克）黄油（42克）蔓越莓（15克）蛋液（47克）糖（35克）泡打粉（1克）盐（0.2克）甜香（口味...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低粉：100蜂蜜：13全蛋：100糖：93辅料泡打粉：4黄油：100具体步骤1.黄油隔水融化，过滤去杂质。2.模具涂油撒粉，备用。3.蛋打开加入糖，搅匀，加入蜂蜜搅成粘稠状。...

“玛德琳蛋糕不需要太多的技巧，制作非常简单，但是由于有黄油的介入，所以风味独特，奶香浓郁。里面的百香果可以换成葡萄干、蔓越莓干、核桃干等。切碎使用效果更好。百香果的独特的味道和脆脆的果籽与充满黄油气息的蛋糕混...

“玛德琳是法国风味的小甜点，来自于一段浪漫的邂逅故事，用女仆的名字madeleines命名，这是一款不用打蛋器，只需搅拌就能成功的甜点，这是我第一道成功的烘焙作品，献给我最爱的女儿。”食材明细主料低筋面粉（50g）糖粉（50g）黄油（45g）...

“玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。由黄油、低粉等主料，糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成。原本用于家庭烹制。将其推广到全世界蛋糕殿堂上的功臣，那就要算是法国大文豪普鲁斯特。普鲁斯特因为对贝壳蛋...