相关脆皮鸡排的做法的餐饮知识

“皮酥肉嫩的脆皮鸡排，外焦里嫩，鲜美多汁。”食材明细主料鸡腿（2个）鸡蛋（1个）辅料烧烤酱（2勺）面包糠（3勺）红薯淀粉（3勺）食用油（适量）沙拉酱（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）脆皮鸡排的做法步骤1、鸡腿。2、鸡腿去骨。3、放烧烤...

“烤鸡全家都爱吃，从小的时候开始喜欢的农场农夫烤鸡开始，市面上各种各样的烤鸡层出不穷，也包括烤鸭，啤酒烤鸭这种的，很香，远远的就能闻到香味儿，不可否认味道真的是好，但是心里也都清楚，这样的美味是不是对健康有益就要画个问...

食材明细主料鸡亦（适量）辅料面包糠（适量）鸡蛋（适量）玉米淀粉（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）糖（适量）蕃茄酱（适量）调料盐（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）脆皮鸡亦的做法步骤1、材料如下。2、鸡亦洗净两面划二刀。3、加入适量生抽...

“天气变冷了，到菜市场买2斤羊肉给家人暖身，在肉摊上老板帮切好，配送了炖汤用的大料包，回家焯水后就可以简单制作了。今天的做法可以喝汤和干锅，大家可以试试。”食材明细主料鲜羊排（2斤）辅料芹菜（1颗）大蒜叶（1颗）辣椒（1粒）蒜瓣（5粒...

食材明细主料鸡胸肉（适量）辅料烧烤料（适量）芝士（适量）面包糠（适量）鸡蛋液（适量）面粉（适量）微辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）脆皮芝士鸡排的做法步骤1、烧烤料腌制鸡肉十五分钟，肉中间夹芝士。2、蘸面粉，鸡蛋液，滚上面包糠。3、变成...

“食肉者都爱吃的，一直用面包糠做的，今天改用糯米粉做成脆皮的。”食材明细主料猪里脊（300g）糯米粉（50g）玉米淀粉（30g）鸡蛋（1个）料酒（30ml）胡椒粉（少许）泰式甜辣酱（少许）辅料盐（3g）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）未知（难度）脆皮猪排的做法步骤1...

“香脆可口，小朋友的最爱！”食材明细主料鸡中翅（600g）炸鸡粉（120g）鸡蛋（1个）辅料生抽（30ml）料酒（30ml）调料盐（适量）姜末（适量）生粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）脆皮鸡翅的做法步骤1、中翅洗净正反两面划两个口子。2、加入盐，...

食材明细主料鸡胸肉（一块）鸡蛋（一个）小油菜（适量）面包糠（适量）淀粉（适量）泰式甜辣酱（适量）辅料白胡椒粉（少许）五香粉（少许）料酒（一汤匙）生抽（两汤匙）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）脆皮鸡饭的做法步骤1、鸡胸肉洗净2、用刀横着片成两片...

食材明细主料鸡腿（数只）辅料面包糠（适量）面粉（适量）鸡蛋（适量）配料炸鸡粉（适量）微辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆皮鸡腿的做法步骤1、准备好材料。2、锅内水烧开后，把解冻好的鸡腿放入焯烫下，牙签插入的时候没有血水，即可捞出。...

食材明细主料鸡腿（适量）辅料酱油（适量）白糖（适量）白酒（适量（或白葡萄酒））高汤（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）脆皮鸡的做法步骤1、准备大鸡腿两个2、将鸡腿去骨后备用3、3勺酱油、2勺白糖、半勺白酒或白葡萄酒调成调味汁...

食材明细主料鸡胸肉（1块）辅料葱（适量）姜（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）鸡蛋（1个）淀粉（适量）面包糠（适量）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）脆皮鸡柳的做法步骤1、鸡胸肉切条。2、加葱姜盐。3、加生抽，料酒抓匀腌制二十分钟。4、把葱...

“年夜饭又称团年饭，是农历除夕（每年最后一天）的一餐。除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。以前的年夜饭采用的都是煎、炸、蒸、炒等传统方法，现在厨房有了烤箱的入驻，很多烤箱菜也出现在...

“烤脆皮鸡，很多次都想要烤一只很流口水的脆皮鸡，但又想着麻烦不想去做，脆皮鸡之所以麻烦是，准备时间太多长，因为想要皮脆肉又嫩，必须先在烤之前把皮的表面完全的吹干水份，这样烤出来的鸡才能好吃”食材明细主料三黄鸡（1只）蚝...

“很喜欢吃麦当劳的麦乐鸡，周末在家来了兴致，第一次尝试在家做炸鸡块儿。吃到撑~\(≧▽≦)/~方法简单，味道够味儿。”食材明细主料鸡胸脯肉（500g）辅料炸鸡粉（适量）高粘淀粉（适量）面粉（适量）鸡蛋清（适量）面包糠（适量）配料盐（适量）味精（...

“美味的炸鸡排是我家孩子的最爱，但是这种油炸的食品经常吃对身体无益。这次尝试用空气炸锅做了炸鸡排，不但不加一滴油而且鸡排的油脂还被析出好多，这下终于可以放心吃肉，口感皮脆肉嫩，简直太棒了！”食材明细主料鸡排腿（1个）...

食材明细主料鸡腿（6个）辅料面粉（一勺）淀粉（多半勺）盐（5克）小苏打（3克）调料奥尔良（2勺）蚝油（1勺）葱（1棵）姜（3片）咸香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）脆皮鸡腿的做法步骤1、鸡腿泡出血水，改花刀。2、加奥尔良。3、蚝油。4、葱姜。5、腌制半小...

“简简单单的免炸脆皮猪排，没有太多的调料却非常好吃。酥酥脆脆的是孩子们的最爱。每次孩子要去KFC我都不让去，我会来一句“妈妈给你做”。于是我经常给他做脆皮的菜。毕竟是油炸的东西吃太多也不健康。我今天改用烤箱...

食材明细主料羊排（四条）卤料包（一包）酱油（适量）葱（一棵）辅料孜然粉（适量）盐（适量）味精（适量）酱香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）脆皮卤羊排的做法步骤1、带皮羊排2、卤料包一包3、卤料包里其实就是八角两颗，香茅一小捆，桂皮两块、香叶...

“炸鸡现在已经不只是小朋友的爱了，它也是成年人快乐的源泉，如果不是考虑体重，炸鸡这种食物我每天都吃大概也不会吃腻，有很多店铺只售卖炸鸡这一种品类都能屹立不倒，也足以说明它受人们喜爱的程度之深。我家儿子钟爱肯德基...

“和直接烤制的烤鸡不同，今天这个先经过腌，再卤，接着泡，最后再烤。经过这些做出的烤鸡多了些厚重的味道，肉质少些弹性多了些绵密感，而且味道更深入些。”食材明细主料童子鸡（1只）辅料葱（适量）姜（1块）八角（4颗）香叶（5片）陈皮（1块）花椒（5粒...

“今天又做了鸡排吃，跟以往的鸡排比，今天的鸡排外表特别脆，里面是嫩嫩的奥尔良风味，味道特别正，比正新的要好吃多了，过年前我买了一些做寿司的食材，其中有一样是日式的寿司脆花，买的比较多，到现在也没有用完，我今天把它跟面包糠...

“今天用鸡胸肉给女儿做一道脆皮鸡糕，酥脆的外皮裹着软嫩的鸡糕，再加上小三角造型，孩子不喜欢才怪呢~~~”食材明细主料鸡胸肉（250克）辅料肥肉（50克）鸡蛋（1个）面包糠（适量）葱（适量）水淀粉（适量）面粉（50克）料酒（1茶匙）食盐（适量）白胡椒粉（适量...

“一口香酥闻天下，爽脆无偶【脆皮鸡】。脆皮炸鸡是以鸡肉为主要食材的私家菜，属粤菜菜系，口味咸香，色泽红亮，皮酥肉嫩，味道鲜美，颇有“香传千里，味诱万人”之气魄，值得尝鲜一试。”食材明细主料鲜鸡（600g）辅料姜（10g）葱（15g）沙姜（10g）...

“油炸食品，真的算不上健康，但油炸食品的诱惑力实在是太大了，就比如那外脆里嫩的大猪排，又有谁能抵住它的诱惑呢？这次炸大排放了把薄荷叶，炸出的大排有股淡淡的薄荷香味，还能解除大排的油腻感。这不，炸好的猪排才上桌，眨眼工夫...

食材明细主料三黄鸡（适量）生姜（适量）辅料淀粉（适量）五香粉（适量）盐（适量）料酒（适量）鸡蛋（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）脆皮炸鸡的做法步骤1、买的三黄鸡，叫店家给剁成块状，回家洗净沥干2、生姜切成末3、剁好的鸡块放入料酒4...