相关保存的餐饮知识

焯水法、冷冻法、冷藏法、盐渍法。香椿芽有四种保存方法，焯水法，将香椿芽放到锅中烫一分钟左右，变绿捞出浸泡凉水，沥干水分装袋放冰箱冷藏。冷冻法直接将新鲜的香椿芽用保鲜袋装好冷冻。冷藏法，将香椿芽洗干净装好放冰箱冷...

1、常温下储存皮牙子，将皮牙子放在自然通风并且阴凉的地方，这样子可以储存两到三个月。2、已经切开使用的皮牙子可以放在冰箱里面进行冷藏保存，适当的放点食盐进行腌制，这样可以使氧化的速率降低的，还需要将其套上保鲜袋保...

半个月左右。将大蒜保存在干燥通风处可以存放半个月左右，将大蒜先掰开成一瓣一瓣的蒜瓣，再将其装进保鲜袋中放入冰箱保鲜层冷藏。大蒜的保质期是比较长的，存放期间一定要注意放在阴凉干燥通风的地方，不然大蒜很容易出现发...

“朋友从老家来，送了我一大包他种植的陇椒，很新鲜但也超级辣，炒菜时放一点点就很辣了，心想若这样放着还没吃完就坏了，怪可惜的。想起小时妈妈经常趁着夏天辣椒便宜时腌制红辣椒酱，更容易保存，冬天用它做饭做汤就够了。好了，如...

“最爱吃汁水饱满的西梅了每年都会喝一些西梅泡酒真的跟开胃哦酸酸甜甜低度数很适合姐妹们就会喝上几口”食材明细主料西梅（3-5颗）冰糖（1袋）辅料泡果酒专用酒（1瓶）调料装酒的密封罐（1个）微辣（口味）腌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）西梅...

萝卜的保存方法不知道小伙伴都知道嘛？萝卜是我们经常见到一种蔬菜，尤其到了萝卜大量上市之后，那很多人就喜欢把萝卜买回来等到冬天的时候炖萝卜吃，那我们把买回来的萝卜应该怎么保存着？有时候保存不好就会发生变质变霉，很是...

市面上的水果种类繁多，有常见的，还有比较陌生的，那么，我们今天就来聊聊人参果吧，人参果是生活中不怎么常见的水果，它的果肉清爽多汁，那么，大家知道人参果里面的籽能吃吗?一、人参果里面的籽能吃吗人参果里面的籽其实就是人参...

1、购买的速冻水饺，尽量避免解冻，对不马上食用要放入冰箱的冷冻室保存。2、速冻水饺存放的温度最好在零下18℃下，但是保存时间不要超过水饺包装上的保质期。3、家庭自己包的水饺可以放在冰箱冷藏保存1天，长时间不吃就要放...

开封2天、未开封2-3年。开封后的罐头，冰箱冷藏条件下一般只能保存2天的时间，未开放的罐头，经过高温灭菌后，常温下可以保存2-3年的时间。一般果蔬、果汁类的罐头保质期为2年，而肉类罐头的保质期为3年。建议购买的罐头仔细检...

冬枣的颜色是以青色为主的，含有众多的营养物质，营养十分丰富，冬枣除了直接以外，还能和冰糖一起煮着吃，那么，大青冬枣挑选才能又甜脆呢?接下来就让我们了解一下大青冬枣怎么挑选吧。一、大青冬枣怎么挑选1.看颜色大青冬枣的...

“今儿向大家推荐一个用饮料🥤瓶装鸡蛋的方法，既省地儿又取拿方便，而且密封保存，卫生安全，还可以重复使用，变费为宝，环保省钱，优点太多了，当然，最最重要的是可以保护鸡蛋不受伤哦～”食材明细主料鸡蛋（数个）原味（口味）技巧（工艺）十分钟...

两年左右左右。芝麻糊保存时，要密封，避免受潮。若是受潮，则会使其发霉变质，不能食用。芝麻糊放置时间过长，食用时可以先闻味道，若是没有异味，则可以食用。变质的芝麻糊带有酸臭味。芝麻糊在熬煮时，要用热水熬煮，才不会出现结块...

三天左右。成熟的李子在室温下保存的时间不会长久，大约可以存放三天左右，放置太长时间李子会发生变质，也可以把李子放在冰箱冷藏保存，这样保存的时间会更长一些，注意把李子存放在冰箱内时不要清洗，水分会加速李子变质的时间...

放入冰箱保存。放进冰箱的面疙瘩大约可以保存一个星期左右。若保存时间较短，可以选择放到保鲜层，时间较长的话选择放进冷冻层。但是通常也不要放的时间过长，时间越短越好。面疙瘩加入土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、香菜、...

韭黄相信很多人都吃过，它其实也是属于韭菜的一种，吃过韭黄的人都知道它其实跟韭菜也是有不同的，因为韭黄是那种黄色的叶子，那么大家知道韭黄怎么种植出来的吗?平常我们买回来的韭黄该怎么保存呢?一、韭黄怎么种植出来的韭...

5-8天。湿海带在处于膨胀吸饱水的状态，可以将其放入冷冻室，但水分子在冷空气中结冰后会破坏海带的结构，可能会导致海带的表层出现软化破损等情况，而且口感也会受到影响有所变化。若是干海带可以直接放入冷冻室，不会对其产...

1、低温冷藏保存。将面团放入保鲜膜中扎紧使其处于密封的环境中，低温环境下发酵可以避免发酵过度。2、将面团放入冰箱的冷冻室保存。短期内不会使用到面团需要放入冷冻室，但只能存储7天左右。若是长时间放置，可能会导致...

冷冻保存。荷兰豆焯水以后，可以放在冷水中过凉，捞出控干水分，装入食品袋中，密封好放在冰箱冷冻存放即可。荷兰豆焯水的时候，将荷兰豆清洗干净，沸水下锅焯水2-3分钟即可。荷兰豆焯水的时间不宜过长，以免荷兰豆的质地过软，吃起...

放入保鲜袋或是容器中密封好后放入冰箱冷藏室冷藏保鲜。将其密封好是为了防止放置的时间过长，使得面皮失去水分变得干硬，影响食用时的口感，另外也是为了防止与冰箱内的食物发生串味。但千层皮不宜长时间存放，最多可以存放...

装瓶保存。将榨好的花椒油用密封瓶装好密封，可将花椒油瓶放在通风良好的避光处，同时保证温度不要过高。也可放入冰箱保鲜层保存，温度不过低。两种方法都可使花椒油保存12个月不变质。花椒油可用于做鱼、肉、火锅等菜品，用...

1、冰箱保存。芒果属于热带水果，怕低温，不宜直接放在冰箱冷藏存放。芒果放在冰箱保存时，可以用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室存放。2、常温存放。芒果常温存放时，可以将芒果放在避光、阴凉的地方存放即可，存放期间需要避免阳光...

放在冰箱里冷藏保存。夏天天气炎热，果肉中的水分蒸发快，很容易放坏，在冰箱里冷藏可以保存3-5天。或者把李子腌一下，李子洗净放入玻璃瓶中，加水没过李子，放两勺盐，置于阴凉处两个月左右李子变色，再加入白糖，继续再密封放一周就...

冷冻保存。切好的大葱丝需用保鲜膜或保鲜袋装好后直接放入冰箱冷冻，冰箱冷冻大葱丝的纤维会被破坏，用这种方法保质期时间约1个月左右，所以需尽快食用。在切割装袋时需注意将葱白和葱绿分开装袋。这样的保存方法更容易制...

食材明细主料四季豆（适量）辅料凉水（适量）调料盐（少许）油（少许）食用碱（少许）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）怎么保存四季豆的做法步骤1、准备好四季豆，去头掐尾，清洗干净。2、四季豆中加少许盐、食用碱、几滴油。3、起锅烧水。4...

1、通风干燥处保存。买回来的大蒜可以先在太阳下晾晒几天，之后保存在通风干燥的地方，一定要注意不能保存在潮湿的环境中，因为这样会加快大蒜的发芽速度。2、密封保存。可以将买回来的大蒜装在可以密封的空罐子中，这样可以...