“薏米的营养价值很高现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品,既可食用,又可药用。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。玉米面含有丰富的营养素,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。今天用这三种食材做的粥可谓相得益彰,取长补短。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
薏米南瓜玉米粥的做法步骤
1、三种主要食材:南瓜、玉米面、薏米
2、薏米清水浸泡数小时
3、放到煮锅里水开后关火盖上锅盖焖至自然冷却
4、冷却后的薏米个个开花了
5、南瓜去皮切片
6、煮锅加水烧开倒入南瓜片,将南瓜煮至8成熟
7、玉米面加少许水调匀
8、倒入玉米面煮
9、再倒入薏米
10、熬至南瓜软烂,汤变浓稠就可以
11、盛出晾凉
小窍门
薏米最好提前浸泡数小时,煮开后不要打开锅盖,焖至自然冷却。