“来一碗酸酸甜甜的水果饭吧。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
水果饭的做法步骤
1、备料。米饭加适量糖拌匀。菠萝留一片打底,其余切碎。葡萄干提前浸泡2小时至软,洗净备用。
2、红枣切丝备用。
3、碗里刷一层油,铺入一片和碗底差不多大小的菠萝,然后把红枣丝嵌入菠萝的凹处。
4、铺上一层米饭,压实。
5、边缘摆一圈葡萄干,摆时顺便往米饭里塞一下,以便它能立着。摆一层菠萝块。
6、再铺上一层米饭,压实。摆一层菠萝块,再铺最后一层米饭。
7、压实。锅蒸一刻钟,然后倒扣在盘里即可。
小窍门
(压米饭时,可手沾凉水,以免粘手)