“美食不仅仅是饱腹,更要追求美感,给人以美的享受。中国美食追求“色香味”俱全,第一感就是要求色彩搭配和色彩美,满足美感要求,来到美食天下使我发生最大的变化,就是同样的饭菜看上去更加给人美的享受,这款西葫芦蛋饼,只是稍稍变化一点色、形的搭配,宝宝都要抢着吃饭了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
花样西葫芦饼的做法步骤
1、材料:面粉适量、鸡蛋2个、胡萝卜半根、西葫芦1个、葱一段,盐、自制虾皮味精、食用油适量,准备一个花朵饼干模具或其他形状模具。
2、胡萝卜加水打成汁。
3、西葫芦切碎和葱一起打成汁。
4、胡萝卜汁、西葫芦汁倒入容器。
5、加入面粉、盐、鸡蛋和成面糊。
6、电饼铛或平底锅预热抹薄油。
7、模具内外抹点油。
8、模具放入锅底中间
9、模具外部周围和模具内分别倒入不同颜色的面糊。
10、面糊变色时拿下模具。
11、翻面煎熟即可。