食材明细
- 咖喱 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
咖喱海鲜炒饭的做法步骤
1、大米洗净,用适量清水浸泡。
2、杏鲍菇、胡萝卜、洋葱、大蒜洗净切碎。
3、热锅冷油,下海鲜滑炒。
4、海鲜变色后盛出备用。
5、用炒过海鲜的油继续炒大蒜。
6、大蒜炒香后下胡萝卜。
7、胡萝卜炒出红油后下洋葱。
8、洋葱炒变色后下杏鲍菇。
9、杏鲍菇炒软后下大米、先前炒好的海鲜、咖喱、盐。
10、炒匀后加水适量。
11、大火烧开后小火焖煮至米饭熟,再将火开大一点烧出锅巴。
12、大火烧开后小火焖煮至米饭熟,再将火开大一点烧出锅巴。