“每次做炒面大哥都是一边发牢骚说吃什么炒面啊?一点都不好吃!让我很受打击的!今天我又闲着没事找打击又做炒面了!嘿没想到大哥竟然说不错蛮好吃的很捧场的吃了3碗!大哥今天是人品大爆发呢?还是这次我做的的确好吃啊?”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
通菜炒面的做法步骤
1、先把做面条的材料准备好!
2、鸡蛋拌匀倒入面粉中!
3、用筷子拌匀!
4、把面团揉到3光!
5、盖上湿布饧半个小时再揉再饧半个小时就可以了!
6、把饧好的面团分成几块!塞入面条机里!
7、像在拧水龙头一样把面条从面条机里压出来就可以了!
8、把通菜切成段,面条煮好过下冷水放在一边!蒜切成粒,猪肉片提前用鸡精薯粉腌好!
9、开小火下油放入蒜粒爆香!
10、蒜粒爆香后下猪肉片翻炒!
11、放入切好的通菜翻炒!
12、最后放入面条翻炒!
13、等里面的汤汁收少放入盐和鸡精就可以了!