食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
马菜粉丝饼的做法步骤
1、干马菜泡发好后洗净切碎放入盆中。
2、粉丝用热水泡发好后切碎放入盆中。
3、葱洗净后切碎放入盆中。
4、将热油浇在葱花上。
5、加盐鸡精胡椒粉搅拌均匀。
6、将适量面粉放入盆中。
7、酵母倒入热水中搅拌至融化。
8、将酵母水倒入面粉用筷子搅拌。
9、揉成光滑面团。
10、放在温暖处发酵至两倍大。
11、取出揉几下排气,搓成长条后切块。
12、揉成面团。
13、将面团擀成厚面皮放上馅料包封口。
14、按成饼状。
15、电饼档加色后放入盖上盖子。
16、烙至两面金黄色即可(中途记得翻面)。
17、取出即可食用。
18、成品图。
小窍门
酵母和面粉的比例,酵母粉袋子上有