“周末,下雨,于是便有了这个麻辣豇豆包。
麻辣过瘾,不信你也可以试试。”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
麻辣豇豆包的做法步骤
1、干酵母粉用温水化开,把面粉和成面团。加盖发酵半小时。开始做馅。豇豆切成约一厘米长的小段。
2、香葱切成末。
3、辣椒切末。
4、放入盐一勺半,鸡精一勺,包子专用调料粉一勺,花椒粉两勺,香油。炒锅放油,待油热后趁热淋上。
5、取发酵好的面一团,搓成条状。
6、切成小剂子,用手掌压扁。
7、擀成圆形的皮。
8、加菜,包包子。
9、成型的包子们。
10、蒸锅加水,开火。把包子放在蒸笼上,上锅,不加盖,用水的热气进行二次发酵,水烧开后,加锅盖,大火蒸二十分钟。
11、关火,出锅。开吃啦。