“烤鸭吃过后剩下的鸭架,以前都是煲汤,次数多了就腻了,做成椒盐的,很受欢迎!” 食材明细主料烤鸭架 (适量)洋葱 (半只)香菜 (二颗)辅料椒盐 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)椒盐鸭架的做法步骤1、把鸭架的脖子、翅膀、腿、头与鸭身分开,只取鸭身部分。2、洋葱切粗丝,香菜切段。3、备齐所需材料。4、炒锅放少许油,油热后倒入鸭架翻炒至微黄。5、倒入洋葱丝、椒盐,翻炒均匀。6、出锅前放入香菜段,炒匀装盘。