食材明细主料银耳 (1朵)莲子 (适量)辅料紫薯 (1个)调料冰糖 (适量)甜味 (口味)炖 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)紫薯莲子银耳羹的做法步骤1、银耳,莲子提前用水泡发。2、先把银耳莲子放锅里煮开,中火煮15分钟。3、煮银耳的时候把紫薯去皮切小块。4、银耳煮糯后放入紫薯,冰糖煮15分钟即可。5、成品图。