食材明细主料蒲瓜 (350g)鸡蛋 (4个)辅料水 (2600毫升)调料油 (适量)盐 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)蒲瓜鸡蛋汤的做法步骤1、蒲瓜切片,鸡蛋拿出来备用。2、热油煎鸡蛋。3、翻面煎定型盛出。4、全部煎好。5、放2600毫升水烧开放煎好的鸡蛋下去。6、再次煮开。7、放蒲瓜。8、煮五分钟调味。9、成品。