“前些天吃过燕窝蛋挞,家里只有银耳,做个仿制品吧” 食材明细主料牛奶 (适量)鸡蛋 (1)银耳 (适量)辅料绵白糖 (适量)甜味 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)未知 (难度)仿燕窝炖蛋的做法步骤1、先将银耳泡发两至三个小时2、将泡发好的银耳剁成蓉3、加两勺绵白糖,然后拌均,备用4、将鸡蛋和牛奶用打蛋器打均,打前根据个人口味加白糖5、将银耳和鸡蛋一齐放入蒸锅6、为了使鸡蛋连表面都光滑,习惯加个盖子盖好再蒸7、完成了