“老鸭风味独特,并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。准备入秋了,买几个鸭头煲汤。” 食材明细主料老鸭头 (3个)铁棍山药 (100g)胡萝卜 (1个)老姜 (3片)辅料盐 (适量)清淡 (口味)煲 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)老鸭头山药汤的做法步骤1、第一步老鸭头洗干净备用。2、过一遍水去除杂质,血水,用清水洗干净。3、胡萝卜去皮切好备用,铁棍山药去皮,切段备用,老姜去皮切片备用。4、放入适量的水,老姜片,老鸭头放入锅中煲一小时后放入胡萝卜,山药再煲半个小时,喝汤前放入少量盐。5、成品图。