食材明细主料泥鳅 (500克)雪菜 (150克)蚕豆 (200克)辅料干辣椒 (5个)油 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)泥鳅雪菜蚕豆汤的做法步骤1、将泥鳅洗净,晾干。2、将干辣椒切圈。3、蚕豆洗净,去皮,分成两瓣。4、热锅冷油,放入泥鳅煎至微微变黄。5、加入雪菜炒香。6、加入适量水和蚕豆,煮15分钟左右即可。