“百合瘦肉汤不仅营养丰富,而且润燥养肺,瘦肉里含有丰富的蛋白质和矿物质,是非常好的肉食品之一,两者结合,具有健脾润肺,养阴,清心安神的功效。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
枸杞百合瘦肉汤的做法步骤
1、准备好食材
2、百合掰开,一片片用清水洗净备用
3、枸杞用水洗净泡5分钟
4、煮一锅开水,放入切好的肉块(可以切片或者是小块)焯水
5、清水冲洗干净沥干水份
6、用一砂锅放入适量清水,倒入瘦肉,加一茶匙料酒,葱,姜大火烧开,小火焖40分钟
7、40分钟后加入百合
8、再加入枸杞
9、继续焖煮15分钟左右,百合透明熟烂即可
10、肉酥烂,汤很浓稠,喝上一口很满足...
11、成品图
12、成品图
小窍门
鲜百合容易烂,不需要煮时间太长
炖肉的时间根据肉块的大小适当调整