“四川、重庆人的最爱!酸爽劲足” 食材明细主料鲜竹笋 (适量)辅料盐 (适量)蒜 (适量)花椒 (适量)朝天椒 (适量)水 (适量)姜 (适量)酸辣 (口味)调味 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)泡竹笋的做法步骤1、从山上掰回来的鲜竹笋2、剥了壳的竹笋3、洗净沥干水分4、锅里水烧开晾凉,装入容器中,加入适量的盐,花椒,姜,蒜,朝天椒5、放入沥干水分的竹笋,泡一个礼拜左右即可6、这是泡好的竹笋