食材明细主料蒜头 (1/2斤)辅料香油 (1/3大匙)果糖 (1/2大匙)酱油膏 (1大匙)微辣 (口味)烤 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)烤蒜头的做法步骤1、选择较大粒的蒜瓣带膜壳的洗净沥干备用,并切除少许的蒂处露出蒜肉来。2、将调味料全部搅拌均匀后,再一一将整粒的蒜肉朝酱料放入,使其腌制入味约15分钟。最后须翻动所有的蒜瓣,让其外表也沾上酱料即可开始烤。3、将蒜瓣一一排入烤盘中,以200℃烤约20分钟,烤至蒜瓣肉熟,有的会微爆出,表示已熟透了。临床方面确认了大蒜有降低血压的功能多吃有益。