食材明细主料鸡蛋 (适量)辅料红椒 (适量)调料淀粉 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)咸香 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)荷包蛋的做法步骤1、煎鸡蛋,全部煎好盛出备用。2、锅中留油煸炒红椒。3、加入荷包蛋少许清水,加入少许盐生抽煮沸。4、加点葱淀粉水勾芡即可。5、装盘。