“冬季的时候适当吃一些羊肉是很有好处的。羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 煲 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酱香羊肉粉丝煲的做法步骤
1、准备主要食材:金针菇,羊肉卷,粉丝,线椒,小葱,大蒜。
2、先调个酱汁,两勺葱伴侣辣椒酱,一勺葱伴侣豆瓣酱,两勺原汁酱油,再放盐,糖,白胡椒粉,3勺清水混合均匀。
3、粉丝泡软,线椒切圈,小葱大蒜切碎备用。
4、锅中放清水,水开后放羊肉卷焯水后捞出来。
5、砂锅底部铺上一层金针菇,上面放泡好的粉丝,最上面铺羊肉卷,把辣椒圈,调制好的料汁倒进去。
6、盖上盖子,中火炖3分钟。
7、关火后放葱蒜碎,烧一点热油浇上去。
8、香喷喷的酱香羊肉粉丝煲制作完成。
9、酱香浓郁,香辣开胃。
小窍门
1.羊肉卷焯水后再和粉丝一起煲。
2.配菜可随意更换,豆腐皮,金针菇,都是不错的选择。