“展示蛋皮的制作过程。” 食材明细主料鸡蛋 (1g)辅料植物油 (少许)原味 (口味)煎 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)吊蛋皮的做法步骤1、鸡蛋打散搅匀,中火平底锅烧热,刷一层植物油润好锅。2、左手端起锅,右手向锅中间倒入蛋液,同时左手上下左右晃动锅体,使蛋液快速顺着锅底摊开。3、改小火把蛋皮烙至表面凝固。4、蛋皮周边凝固时关火。5、翻面,用余温把蛋皮烙熟即可。6、成品图。