“微辣,咸香。” 食材明细主料荷兰豆 (适量)胡萝卜 (适量)即食笋干 (适量)辅料姜 (适量)花椒 (适量)干红辣椒 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)鸡精 (适量)蒜 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)荷兰豆胡萝卜炒笋干的做法步骤1、即食笋干(不用泡),胡萝卜,荷兰豆。2、胡萝卜切斜片,荷兰豆择去两侧豆筋,切一刀。3、锅内适量水烧开,胡萝卜和荷兰豆焯至断生捞出。4、顺便把笋干也烫一下捞出。5、锅内适量油烧热,姜蒜,干红辣椒,花椒小火炒香。6、笋干放入。7、翻炒几下。8、胡萝卜,荷兰豆放入翻炒两下。9、适量盐,生抽,鸡精调味。10、翻炒均匀关火盛盘。11、成品。12、成品。