“新鲜小黄鱼,煎的外面脆脆的,撒上烧烤料,太香了。” 食材明细主料小黄鱼 (适量)辅料烧烤料 (适量)调料料酒 (适量)胡椒粉 (适量)花椒 (适量)盐 (适量)花生油 (适量)咸香 (口味)煎 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)孜然小黄鱼的做法步骤1、新鲜小黄鱼。2、去内脏洗净,放料酒.盐.胡椒粉.花椒腌30分钟。3、用厨房纸擦干水分。4、锅内放油,比炒菜多一些,放入小黄鱼中火慢慢煎。5、两面煎至金黄。6、装盘。7、撒上孜然粉,烧烤料就可以。8、太香了。小窍门小黄鱼放入锅内不要翻动,一面煎至酥脆,在煎另一面。