“最近在超市发现有卖猪肚的,于是回家就和老公念叨要吃猪肚,老公说那就买呗,其实我是懒得煮猪肚,所以才迟迟未买的,不过我这个人就是一个馋猫,只要是我惦记上的东西,吃不到干什么都想这事,为了不让自己上班的时候流口水,所以还是买了,嘿嘿。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
青椒肚丝的做法步骤
1、将煮熟的猪肚晾凉,备用。
2、将猪肚切成肚丝,备用。
3、将青椒洗净,切成片。
4、蒜洗净,切成蒜末。
5、葱和姜分别切成片,备用。
6、油热后下入葱姜和干辣椒,翻炒。
7、翻炒几下之后,下入肚丝继续翻炒。
8、在加入青椒翻炒。
9、炒的差不多加入盐、酱油、十三香,继续翻炒。
10、最后加入蒜末,关火加入味精即可。
小窍门
告诉大家一耳光洗猪肚的妙招:醋+小苏打,这两者加到一起就会起泡泡,这时大家就可以尽情的洗猪肚了,超干净的。