““炝拌豆芽菜”是一道快捷方便的零厨艺菜肴,清淡爽口,方法简单。食材可以选择豆芽单独拌制,也可以和芹菜、胡萝卜、海带丝等搭配拌制。口味可以按照自己喜欢的味道调制。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
炝拌豆芽菜的做法步骤
1、主辅料:豆芽、芹菜。
2、把芹菜洗净切丝。
3、锅烧开水,放入芹菜。
4、再放入洗净的豆芽,烧开即可关火。
5、把豆芽和芹菜捞入盆中。
6、加盐、香醋调味。
7、翻拌均匀,装盘。
8、加适量辣椒油,拌匀即可食用。
小窍门
1、焯制时不可过火,烧开即可。
2、加点花椒油味道会更好。