“麻辣咸香。” 食材明细主料千张 (适量)尖椒 (适量)辣椒 (适量)辅料花生油 (适量)花椒 (适量)麻椒 (适量)蒜 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)鸡精 (一点点)麻辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)青红椒炒千张的做法步骤1、千张洗一下,折起切丝。2、水开焯一滚儿捞出。3、锅里适量油,放入蒜,花椒,麻椒,辣椒。4、小火炒香。5、倒入一碗开水,适量盐,生抽,鸡精调味儿。6、把调料煮出味儿来。7、放入尖椒。8、焯过水的千张放入。9、翻炒片刻,关火盛出。10、成品。11、成品。