“笨鸡蛋够黄,西瓜皮白绿红,挺有颜值的一道小炒。挺会过日子的一个主妇。” 食材明细主料西瓜皮 (适量)鸡蛋 (1个)辅料玉米油 (适量)精盐 (适量)鸡粉 (适量)其他 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)西瓜皮炒鸡蛋的做法步骤1、已经快被挖空的西瓜。2、把最后的瓜瓤挖出。3、削皮。4、切片儿。5、鸡蛋加盐打散。6、热锅凉油,油热倒入蛋液翻炒,盛出。7、再放油,炒西瓜皮。8、倒入炒好的鸡蛋翻炒。9、成品图。10、立秋餐桌上的一道小菜。小窍门西瓜皮可以做菜的,凉拌、炒、做馅儿都可以,味道不错,营养不错。