“一道色泽诱人、麻香十足的馋嘴鱼片” 食材明细主料草鱼 (1条)辅料卷心菜 (1个)青红椒圈 (适量)白芝麻 (适量)香菜 (适量)配料自制辣酱 (适量)花椒面 (适量)麻椒面 (适量)盐 (适量)味极鲜 (适量)麻辣 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)馋嘴鱼片的做法步骤1、将草鱼一片二2、去鱼皮3、去刺4、片鱼片5、葱姜末、盐、蛋清、料酒腌制片好的鱼片二十分钟待用6、卷心菜切丝煸香铺底待用7、将腌制好的鱼片加少许淀粉,入锅水滑后铺到卷心菜上。葱姜煸锅加入自制辣酱、花椒面、麻椒面炒香,加少许热水倒入味极鲜、盐调味,调好的汁均匀的浇到鱼片上,最后撒上青红椒圈、白芝麻。一道色泽诱人、麻香十足的馋嘴鱼片就ok8、近图