“食材:
卤好的鸭锁骨6个,大辣椒数个,油,生抽,耗油,子孜然粉,调味鲜,吃得辣可加点辣椒粉
做法:
1、锅里多放油烧热,关小火,下进大辣椒炒香,
2、再放进卤好的鸭锁骨翻炒,
3、关火,调入生抽,耗油,调味鲜,孜然粉,炒均匀,可加点卤汁,不加也行。
出锅装盘。”
食材明细
- 超辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
爆炒鸭锁骨的做法步骤
1、卤好的鸭锁骨5个,
2、油锅里下入大辣椒炒香,
3、倒进卤好的锁骨,
4、翻炒均匀,
5、关火,调入生抽,耗油十三香,调味鲜,孜然粉,炒匀,
6、出锅装盘即成。