“秤砣山药实在太大个儿,用了一大半来做饼,还剩了挺多,用来炒菜也不错哦,香脆中不乏软糯。
秋葵和胡萝卜山药可以一起炒,营养丰富,口感不错。其中山药既补气又滋阴,补益肺脾肾气;秋葵可以补充人体所需的维生素、微量元素、植物纤维等营养物质,对胃的保健作用也是极好的;胡萝卜也是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,经常与各种食材搭配,身影处处可见。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
秋葵胡萝卜炒秤砣山药的做法步骤
1、秤砣山药洗净,去皮,切薄片。
2、胡萝卜洗干净切薄片,秋葵、青椒洗干净,斜着切成滚刀小块;指天椒切小段。
3、锅中放油,热了之后放山药片翻炒片刻,再放入适量的生抽和盐翻炒入味。
4、放入切好的胡萝卜、秋葵、青椒和指天椒。
5、翻炒几分钟至其余食材断生即可出锅。
6、装盘~
小窍门
这道菜营养均匀,颜色搭配也很鲜艳,色香味俱全,很好吃。