食材明细主料茄子 (适量)苦瓜 (适量)虾滑 (适量)辅料蒜蓉 (适量)酱油 (适量)原味 (口味)未知 (难度)虾滑酿茄子的做法步骤1、茄子两片不切断,中间夹虾滑。2、放锅里两面微煎。3、加苦瓜放少许水酱油焖煮。4、最后洒点蒜蓉。5、装盘。