“沪菜,也是宁波菜。很清爽,一道过节人人喜欢的菜。荤菜吃多了,可解油腻。下饭菜。” 食材明细主料冬笋 (500g)雪菜 (150g)辅料糖 (15g)盐 (5g)咸鲜 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)雪菜冬笋的做法步骤1、冬笋去壳,切片。2、笋片水煮,加点盐。3、雪菜。洗一下。4、切寸长。5、笋煮熟了加雪菜,加糖,如不咸可加点盐。煮一刻钟左右。6、装盘。小窍门煮笋先放盐能去辣和苦味。