食材明细主料嫩鸭 (半只)生姜 (适量)陈皮 (适量)香叶 (适量)辅料啤酒 (一瓶)盐 (适量)老抽 (一勺)生抽 (适量)辣椒酱 (适量)酱香 (口味)焖 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)啤酒焖嫩鸭的做法步骤1、嫩鸭用开水过滤一遍。2、倒入不粘锅中炒至出油。3、加入少许生抽,少许盐,少许香料煸炒。4、加入老抽煸炒一分钟。5、倒入啤酒🍺,大火焖至大火收汁即可。6、盛碗,完成!7、成品图二。