“特别喜欢吃豆角,尤其辣辣的干煸豆角,但是饭店里的干煸豆角都是油很大的,为了健康,又为了满足自己的食欲,自制了一盘干煸豆角。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
家常干煸豆角的做法步骤
1、豆角洗干净,切成大小3厘米的长段,放在微波炉容器里备用
2、葱姜切好放在盘里备用
3、干红辣椒从中间切开放在盘里备用
4、肉馅放少许白胡椒粉,淀粉,料酒,生抽,搅拌均匀
5、把切好的豆角,放入微波炉高火加热5分钟
6、五分钟后把豆角从微波炉里拿出来,上下翻一下,继续放微波炉里高火加热5分钟
7、加热好的豆角放在边上备用
8、锅中放油,油热后放入葱,姜,干红辣椒,
9、煸炒出香味后,放入肉馅煸炒
10、肉馅稍微变色后放入少许生抽,老干妈豆豉酱,继续煸炒
11、最后放入加热好的豆角煸炒,放少许盐,鸡粉,出锅
12、配上一碗米饭🍚,心里美美哒。😄😄