“无烟叉烧肉,喜欢吃叉烧肉,往年吃腊肉,叉烧都是用烟熏的,唯图今年做的叉烧肉是用烤箱烤的,简单快手,无油烟。” 食材明细主料猪瘦肉 (适量)辅料盐 (适量)酱油 (适量)辣椒粉 (适量)料酒 (适量)孜然粉 (适量)花椒粉 (适量)红米粉 (适量)植物油 (适量)中辣 (口味)烤 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)无烟叉烧肉的做法步骤1、猪肉切条2、装碗里3、备红米粉,孜然粉,花椒粉,辣椒粉4、倒进肉里5、淋上酒和生抽或酱油拌匀腌制一天入味6、腌好的肉铺在烤盘上刷上油7、喜欢甜味的放点糖液8、放进烤箱上下火120度烤一小时9、好香的烤肉小窍门时间和温度供参考