食材明细主料鸽子 (半只)枫斗 (6-8粒)黄花菜 (6-8根)山药 (一小段)辅料盐 (适量)姜 (一小块)料酒 (少许)清淡 (口味)炖 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)枫斗炖鸽的做法步骤1、食材鸽子,枫斗,黄花菜,山药2、将枫斗,黄花菜,山药洗净处理好放炖盅里,再放块姜3、小沙锅放水,鸽子洗净切小块放进砂锅煮开,去除血沫4、将焯过水的鸽子放入炖盅里5、用虑勺将焯鸽子的水过滤到炖锅中6、炖盅再倒入料酒7、炖盅盖上盖放入炖锅中加好水8、炖锅盖上盖插上电调到慢炖9、在还有10分钟左右开盖加盐,再盖上盖炖到炖锅工作结束,就可以上桌了