食材明细主料排骨 (205克)莲藕 (260克)辅料料酒 (适量)生抽 (适量)香醋 (适量)白糖 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)酸甜 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)排骨烧莲藕的做法步骤1、食材:排骨(已焯水)、莲藕(已清洗切开)2、烧锅倒油烧热,下入焯好的排骨翻炒翻炒。3、随后,合入切好的莲藕翻炒一下。4、接着,加入一些清水。5、接着,加入一些清水,加适量的料酒。6、翻动一下煮开。7、然后,加适量的生抽。8、加适量的香醋。9、加适量的白糖。10、加适量的盐。11、加适量的鸡精。12、调味煮开。13、最后,煮至汤汁浓稠,即成。14、出锅装盘。