食材明细主料鸭胗 (适量)杏鲍菇 (适量)辅料辣椒 (适量)大蒜 (适量)配料盐 (适量)油 (适量)酱油 (适量)料酒 (适量)味精 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)杏鲍菇炒鸭胗的做法步骤1、备鸭胗,大蒜,辣椒,杏鲍菇。2、将鸭胗和杏鲍菇切片,辣椒和大蒜切段。3、锅里放油烧热倒进鸭胗炒匀,4、加盐入味。5、调点料酒去味。6、调入酱油和辣椒炒匀。7、再倒进杏鲍菇。8、炒入味。9、放进大蒜提香。10、调入味精炒匀出锅。11、炒好的杏鲍菇炒鸭胗。