“西兰花营养丰富,用最简单的食材,稍稍换个做法,味道也会不一样。” 食材明细主料西兰花 (1小个)胡萝卜 (1/3根)辅料姜 (少许)生抽 (1勺)蒜 (4瓣)十三香 (少许)盐 (适量)葱 (少许)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)干炒西兰花的做法步骤1、西兰花掰小朵,冲洗干净入淡盐水中浸泡10分钟左右,再冲洗几遍沥干备用。2、胡萝卜切片,葱切片,蒜切碎,姜切丝。3、锅中不放油,倒入西兰花小火煸炒至西兰花水份蒸发,稍软。倒出备用。4、重新洗净锅,倒入油,放入葱姜蒜炒香。5、放入胡萝卜煸炒片刻。6、倒入西兰花翻炒均匀。加入盐、生抽、十三香继续翻炒均匀。7、出锅装盘。